央视网消息：三伏天酷热难挡，受暑热的侵袭，很多人的消化功能也会有所减弱，味觉也会有退化，也会使舌头感知食物味道的能力减弱，导致吃什么都没滋味火箭军特色医学中心消化内科主任医师王瑞玲告诉大家，在三伏天进食一些酸性食物更有助于消化吸收功能，且能生津开胃，健脾消食同时王瑞玲向大家推荐了5种酸性食物，今天小编就来说说关于三伏天的七种食物?下面更多详细答案一起来看看吧!
三伏天的七种食物
央视网消息：三伏天酷热难挡，受暑热的侵袭，很多人的消化功能也会有所减弱，味觉也会有退化，也会使舌头感知食物味道的能力减弱，导致吃什么都没滋味。火箭军特色医学中心消化内科主任医师王瑞玲告诉大家，在三伏天进食一些酸性食物更有助于消化吸收功能，且能生津开胃，健脾消食。同时王瑞玲向大家推荐了5种酸性食物。
山楂。山楂是最好的酸性食品，山楂含有脂肪分解酶，不仅可以消食健胃，还能降低血清胆固醇及甘油三酯水平，舒张血管、降低血压。山楂片或新鲜山楂，一次摄入10-20克即可。消化不良且伴有“三高”的人群，在山楂新鲜上市的时候，每日可用2枚鲜嫩山楂用水煎代茶饮，也可直接将山楂泡在水里饮用。还可以做山楂酱，将山楂洗干净、去籽，与冰糖同煮，然后放冰箱冷藏，饭后食用10-20克，可促进消化。
酸奶。酸奶是很多人喜欢的乳制品，酸奶含有大量的活性乳酸菌，可以改善肠道菌群，调节机体的免疫功能。酸奶的乳糖含量低于鲜奶，而乳酸含量增加，适合乳糖不耐受的人。饮用酸奶的最佳时间是上午9时、下午3时或晚上9时，也可在早餐时饮用酸奶，和面包、煮鸡蛋等一起食用；还可制作酸奶水果沙拉，把水果洗净，切成1-2厘米丁状，搅拌在150g—200g的酸奶中即可。虽然酸奶的好处很多，但饮用不要过量，以每天250g—400g为宜。还要注意的是，酸奶从冰箱里取出后，不要马上饮用，应先在室内放置半小时左右再饮用，以免对肠胃造成刺激。
酸味水果。如杏、猕猴桃、橘子、菠萝、苹果杨梅等，都含有丰富粗纤维，咀嚼的过程中可以有效刺激唾液分泌。虽然可以促消化，但一次性都不能摄入过量，杏和猕猴桃一次吃2个、橘子一次吃1个、菠萝一次吃50克、苹果一次吃40克、杨梅一次吃30克，尤其是有胃溃疡或胃病的人群不宜过多摄入这些酸性水果。
酸味的汤。可适当做些带酸味的汤，例如西红柿鸡蛋汤，用40克大小的西红柿、1个鸡蛋、300毫升水做成汤，在饭后喝下。还可以做酸菜鱼汤，用50克鱼、100克酸菜、500毫升水煮成汤，在吃饭时一起食用。做汤时要少油、少盐，适当放一点鸡精、香油来调味。
醋。醋有多很种，以米醋或陈醋为佳。在凉拌菜中放些醋，不但味道鲜美，促进食欲，而且能起到杀菌消毒的作用。吃带馅食物或油腻重的食物加点醋或蘸醋吃，可以解油腻、助消化。在痢疾流行的夏季，可以适当多吃点醋，以增强肠胃杀灭痢疾杆菌的能力。但食醋后要立即漱口，以免损坏牙齿，多食会伤筋损齿，胃酸过多者亦不宜食。
最后，要特别提醒大家，饮食调理是治疗胃肠道疾病的首选，但需因人而异，对于有基础胃肠疾病的人应该个体化选择酸性食物，否则会适得其反。（记者魏利洁 通讯员莫鹏 张倩）
