真相：糖尿病患者不可以完全用木糖醇替代糖类，如果过量摄入，危害比吃白糖还严重。当木糖醇进入体内后，吸收、代谢的速度比葡萄糖和蔗糖更快，木糖醇引起血糖的波动也就相对较小，所以有些需要控制血糖的人群会首选木糖醇食品。但是，糖尿病患者不可以完全用木糖醇替代糖类。木糖醇不会被胃里的酶分解，直接进入肠道，对胃肠有一定刺激，会引起腹部不适、胀气、肠鸣，甚至会影响微量元素等营养的正常吸收。特别提示，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克，也就是约为1~2块手掌心大小的木糖醇蛋糕。（ 首都医科大学宣武医院 营养科主任 李缨）
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