无厘头是一种极为特殊的电影修辞手法，对于电影语言来讲，“夸张”都难以形容它的力度，更像是口语中的“yy”、“吹牛皮”，绝大多数无厘头电影都是喜剧电影，而《白头神探》正是无厘头喜剧的先锋、开创者之一，影片讲述了一个美国警察佛兰克的滑稽人生。
佛兰克是美国警察小队的一名中尉，为人莽撞、身手敏捷。一次任务结束后，他了解到了一名同事执行任务时出现了意外，重伤住院。
佛兰克连忙赶到医院“补刀”，并接过了同事的案子。凭借同时妻子提供的线索，在一番暗访下，佛兰克将目标锁定在了拉德维格身上。
在探查的过程中，佛兰克接到了警局指派保护女王的任务，但他并没有延缓为同事报仇的计划，在执行任务的同时私下调查拉德维格。
作为铁憨憨直接莽到了拉德维格的办公室，结果事情没调查清楚，自己则被拉德维格的助手斯斑瑟迷丢了魂，拉德维格顺势安排了斯斑瑟去做“卧底”。
佛兰克来到科研部更换了一批“先进”的装备，比如“瑞士军鞋”“击晕手表”。而另一边，拉德维格的科技树已经攀到了用手表催眠控制他人的地步。
佛兰克再次来到医院看望同事，结果发现了被手表控制的人正在谋杀自己的同事，佛兰克救下了同事并顺手“又补了两刀”。随后在驾校学员的帮助下追死了被控制的杀手。
毫无头绪的佛兰克失魂落魄地回到家中，发现了送上门的斯斑瑟，二人郎情妾意很快坠入了爱河。
勉强记起自己还有任务的佛兰克，脱离了温柔乡，半夜潜入了拉德维格办公室，发现了他准备密谋杀害女王的证据，但因为一时走神烧毁了证据顺便烧掉了拉德维格的办公室。也因此，警局取消了他护卫女王的任务。
拉德维格通过单纯的斯斑瑟把佛兰克骗到屠宰场准备除掉他，但是身手敏捷的佛兰克反杀了枪手。感觉被欺骗的佛兰克，跑到宴会上质问斯斑瑟，与她分手。在离开时，发现了举枪的拉德维格，为保护女王，佛兰克搞砸了晚宴，被警察局开除。
斯斑瑟来到了警局，告诉佛兰克自己偷听到的拉德维格准备在棒球场行动的计划。
佛兰克潜入到了棒球场，机缘巧合下救下了女王，并因此收获了事业爱情的双丰收。
