咖啡西餐厅原切牛排(这家25年的西餐厅老店)(1)

「雨•花西餐厅」南山京基百纳店

新店开业

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1993年开业至今,已有25年了

老板打趣地说:“这里的熟客很多,都是老街坊食客们的饭堂了!有些甚至是看着他们从小跟着爸妈来吃,现在长大成家了,带着自己的孩子过来吃。”

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雨花专属的切肉小菜刀

不用太使劲,轻轻一切就是一块肉!

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(*使用时要注意安全,小朋友到店不提供该款餐具)

牛小排拼鹅肝

雨花的招牌明星产品,25年来专注烹制,人气爆灯。精选顶级牛小排,搭配上等香滑厚鹅肝,满满仪式感。

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牛排和鹅肝在铁锅高温的作用下滋滋作响,油光四溢,肉香味直往鼻尖扑涌而来,忍不住吞咽口水!

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近3公分的厚度堪比一元硬币大小,看一眼便让我极具饱满感!这样的牛排才能在煎烤中保留大量肉汁!

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在保留了足够脂香的同时,肉质非常弹嫩,略略坚韧的红色肌肉与焦糖色的油筋一起咀嚼,嫩中带腴,满口肉感!

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厚切的鹅肝表面微微焦,转瞬便融化在唇齿之间,绽放其特有的绵密细腻,再以烤面包和苹果解腻,着实享受!

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金蒜牛排

一款以超高性价比著称的牛排,虽不及牛小排的腴嫩多汁,但弹糯紧实的口感,仍受到不少食客的喜爱!

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高温锁住将肉汁紧紧锁住,轻轻一切就爆汁,香味随着肉汁散逸开来,粉嫩多汁的肉却又没有太多脂肪,鲜甜不油腻!

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炸至金黄的蒜片叫嚣着要和牛排来场年度大戏,那滋味足以让人回味个三天三夜!

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不抗拒血丝的可以来份5分熟的牛排,切开后内部是少女的粉红色,一股甜香的牛油味道在口舌之间荡漾~

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黑胡椒大虾

甜香浓郁的酱汁将整只大虾完美包裹,虾肉Q弹嫩滑,一出场便牵引了全身心的记挂,最适合分享!

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大厨手起勺落,大虾在油锅里翻腾跳跃,不一会儿就蹦跶得通体红亮,满满是馥郁的香气。

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大虾足有我的手掌那么大,很贴心地将虾背全都开好了,每剥完一只虾,都忍不住嘬嘬手指!

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青黄咖喱汁焗生蚝

来了不吃会后悔的招牌焗生蚝,手掌般大小且肉鲜肥厚,带一丝海水的咸鲜滋味,却不带腥味!

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生蚝味道本身就比较鲜美,再淋上咖喱汁,瞬间引爆舌尖!香浓绵柔,丝丝入扣,别有一番东南亚风味。

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咖喱与生蚝相得益彰,汁香蚝鲜,风味浓郁,由味蕾滑至食道,再进入胃中,最后真实持久地激荡在身体里!

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黑胡椒香草鹧鸪野菌焗饭

想吃主食的话,小编给你推荐这个招牌焗饭!黑胡椒与香草的搭配特别少见,但雨花却将其完美融合!

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就算是食肉星人,也会一口爱上!满满的鹧鸪肉软嫩不柴,但微微带骨,小朋友吃的话要注意些哟!

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马介休球

香口的薯泥混合着咸鳕鱼肉丝,入口闲香,即使刚结束一顿正餐,味蕾也不会拒绝这暧昧的相遇!

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马介休球一定要趁热享受,放久了就不够酥脆,再蘸着秘制酱汁吃一口,外酥里嫩得忍不住多来几块!

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墨西哥烤羊肉串

对撸友来说,烤羊肉串简直是直击味蕾的诱惑,透实的羊肉与火舌亲密接触,与孜然暧昧来往!

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肉烤熟后自然浸透出来的油脂,带着秘制调料的香气,一股鲜嫩劲很是出彩,只闻其香,便已经按耐不住!

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烤后表皮的焦香,散发着销魂的光芒,会让你忘记整个世界,浓郁的香味喷涌而出,只想一口撕扯,狠狠咀嚼!

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法国蔓越莓挞/法国蓝莓挞

传说女生都有两个胃,其中一个就是为甜品而生,所以没有哪个女孩可以抗拒这样的法式甜品诱惑!

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草莓慕雪/蓝莓慕雪

雨花的新品冷饮是风靡全球潮流,火爆ins的慕雪,不止有草莓、蓝莓两种味道,其他的等你来打卡,喝一杯元气满满~

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每一处的设计,可以说是腔调十足,周边环绕着各种特色的装饰都是老板的珍藏,简约大方的装修风格,尽显时尚感!

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饥肠辘辘的正午,小憩闲聊的午后,和家人朋友的聚会,两人的小约会,这儿都可以成为你的不二之选!

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【店铺名称】 雨•花 西餐厅

【人均】 66元

【营业时间】 11:00-23:30

【京基百纳店】 南山区白石路京基百纳购物广场2楼L247商铺

【人民南店】 罗湖区人民南路海丰苑二楼

【金田店】 福田区金田南路嘉意台一楼

【壹海城店】 盐田区沙头角深盐路壹海城一区一层48A

【西乡店】 宝安区宝发二路港隆城购物中心首层103号铺

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编辑:十九喵

摄影:小萨姆、茱米

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