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黄豆即大豆，属于豆科植物大豆属一年生草本植物，是最常见的豆类之一。食用范围非常广，经加工可制作出很多种豆制品。其内含营养成分全面。被称为便宜的“营养成分全能王”。
大豆中带有很多的锌、铁等元素，富含大量的不饱和脂肪酸，维生素及优质蛋白质，钙、磷等别的的营养元素，还带有身体必不可少的碳水化合物，多吃大豆能够合理的提高人体免疫力。并且，与相等的生猪肉对比，黄豆的蛋白多1倍、钙多33倍、铁多26倍。更宝贵的是，价格对比生猪肉划算许多，服用后也不容易长胖，适合多种人群的日常营养摄取所需。
我国是大豆的发源地，因为种植大豆的历史悠久深远，所以各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。读到这里，我们不禁好奇，黄豆的栽培很容易吗？该如何种植呢？最适宜播种的时期呢？它所需要的生长条件又有哪些......不要着急，现在就带着这些疑问继续阅读解惑。
1.播种时间
黄豆的播种时间与当地的耕作制度，自然条件，地理位置，黄豆种类型等都紧密联系。由于我国南北的经纬度跨度大，播种时间有早晚先后，不可能存在一致情况。
根据天气的不同，黄豆其的最佳种植时间一般主要分为春播和夏播两种。春播于清明前后进行，夏播于麦收后进行。黄豆的生长周期短，此番播种过后只需四至五个月的时间，便会生长成熟。
2.播种条件
(1)春季(露天)播种，大豆是喜热作物，适合生长在肥沃的土壤环境中，土壤温度必须达到15°C以上，地温不宜过低，必须得满足充足的光照条件，有利于植物的光合作用。但还处于幼苗期的黄豆苗无法接受强光照射，需要为其遮挡光源。在黄豆长出幼苗后，可为其提供氮肥，尿素等来提植株的生长速度。
(2)夏季播种的条件较为宽松。夏季普遍高温多雨，土壤温度适宜种子萌芽，土壤墒情适宜大豆萌发。播种的同时要处理好苗前苗后科学除草方法。增施石灰可促进植株生长健壮，增加花荚的数量；增施磷肥，钾肥等来辅助黄豆正常开花授粉促进籽粒饱满。
