白节:蒙古语称查干萨日(白月),又称席尼吉勒,意为新年、春节。古代蒙古人以白色为纯洁、吉祥之色,故称春节为白节,白节在正月初一,过白节是从古代沿袭下来的习俗,元世祖忽必烈在位时,就非常重视过白节。据《马可波罗行纪》所载:“其新年确始于阳历二月,届时大汗及其一切臣属复举行一种节庆······是日依俗大汗及其一切臣民皆衣白袍,至使男女老少衣皆白色,盖其似以白衣为吉服,所以元旦服之,俾此新年全年获福。······臣民互相馈赠白色之物,互相抱吻,大事庆祝,俾使全年纳福。”现在蒙古族亦把白节作为最隆重的节日。腊月卅日晚上,全家即穿上节日盛装,欢聚一堂,拜贺新年,彻夜不眠。通常全家老少先烧香拜佛,然后晚辈向家长献哈达、敬酒、礼拜。初一清晨,家族亲友开始互相拜年,直到正月十五或月底才结束。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(1)

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(2)

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(3)

祭火:蒙古民族最古老的祭祀活动之一。也就是祭火神、祭灶神。普通农牧民的祭火,一般都在农历腊月二十三;贵族和台吉则在腊月二十四。有个别地方在秋季祭火,在婚礼上还要祭火。不同于汉族的祭灶。蒙古民族,认为火是纯洁的象征和神灵的化身,灶火是民族、部落和家庭的保护神,可赐予人们幸福和财富,也是人丁兴旺,传宗接代的源泉。古代蒙古族萨满教巫师认为火与火神可以驱逐各种妖魔与邪恶,医治疾病,施恩惠于人类。由此也可以说蒙古民族的祭火是原始宗教信仰的一种遗俗。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(4)

祭敖包:敖包是蒙古语,意为堆子或鼓包。蒙古民族盛大的祭祀活动之一,敖包通常设在高山或丘陵上,用石头堆成一座圆锥形的实心塔,顶端插着一根长杆,杆头上系着牲畜毛角和经文布条,四面放着烧柏香的垫石;在敖包旁还插满树枝,供有整羊、马奶酒、黄油和奶酪等等。祭祀时,在古代,由萨满教巫师击鼓念咒,膜拜祈祷;在近代,由喇嘛焚香点火,颂词念经。牧民们都围绕着敖包,从左向右转三遭,求神降福。蒙古族牧民沿袭祖先的原始宗教信仰,以为山的高大雄伟,便有通往天堂的道路;高山又是幻想中神灵居住的地方,因而便以祭敖包的形式来表达对高山的崇拜,对神灵的祈祷,随着社会的发展、科学的进步、牧民观念的更新,今天的祭敖包,在其内容、形式方面都有了变化。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(5)

祭尚西:尚西是蒙古语,神树的意思。过去蒙古族群众有祭尚西的习俗。通常是在一棵孤独的神树下,用五颜六色的花布条把树枝装饰得特别艳丽。一位扮装的尚西老人盘膝坐在神树之下,男女老少汇聚在周围、拜祭尚西,并推选几名主祭人手捧哈达、美酒、奶食品、向尚西老人敬献。仪式结束后,便进行蒙古族人民喜闻乐见的传统文体活动。年青的健儿们,有的赛马,有的射箭、摔跤。祭祀大会充满了欢乐的景象。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(6)

祭成吉思汗陵:蒙古民族最隆重、最庄严的祭祀活动。简称祭成陵。成吉思汗是蒙古民族崇敬的民族英雄。他在十三世纪初、统一了蒙古各部,建立了蒙古汗国,横跨欧亚两洲,震撼世界,成为“一代天骄”。蒙古民族祭奠成吉思汗的习俗,最早始于窝阔台时代,到忽必烈时代正式颁发圣旨,规定祭奠成吉思汗先祖的各种祭礼,使之日臻完善。现今鄂尔多斯伊金霍洛的成吉思汗祭典,就是沿袭古代传说的祭礼。祭礼一般分平日祭、月祭和季祭,都有固定的日期。祭品齐全,皆供整羊、圣酒和各种奶食品,并举行隆重的祭奠仪式。每年阴历3月21日为春祭,祭祀规模最大、最隆重。各盟旗都派代表或个人前往伊金雷洛成陵奉祭。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(7)

祭苏鲁锭:苏鲁锭是成吉思汗的军旗或军徽,蒙古民族最珍重的古代文物之一,珍藏于鄂尔多斯高原的成吉思汗陵园内。苏鲁锭有大小之分,大苏鲁锭位于中央,小苏鲁锭呈剑形,剑头或剑峰长39公分,宽3.9公分,旗杆高300多公分,插在石墩底座上,苏鲁锭是成吉思汗远征时所向披糜的旗徽,又是太平无事时的吉祥物,蒙古族在每年阴历3月17日,都要隆重举行祭苏鲁锭的仪式。祭祀时,祭桌上摆放3只整羊,还有马奶酒、奶食、黄油、油果子等供品,参加祭祀的蒙古族群众络绎不绝,各自带着祭品,虔诚地叩拜苏鲁锭,借以表达对成吉思汗的敬仰,缅怀成吉思汗的丰功伟绩,

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(8)

那达慕:蒙古语,娱乐或游戏的意思。蒙古族人民传统的群众性集会,也是一年一度的盛大节日,那达慕具有悠久的历史,1225年,成吉思汗战胜花刺子模,为庆祝胜利,就举行过隆重的那达慕盛会。在古代和近代的那达慕盛会上,都要进行男子三项竞技赛,即赛马,射箭和摔跤,当代的那达慕大会,除进行男子三项竞技外,还增添了马球、马术、田径、电影、话剧、乌兰牧骑演出等新内容,同时举行物资交流,表彰先进。那达慕多半在夏季7-8月份举行,届时四面八方的蒙古族牧民穿着节日盛装,纷纷前来参赛或观摩,那达慕大会是人们喜闻乐见的盛会,在蒙古族人民的物质文化生活中,具有重要的意义。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(9)

摔跤:蒙古民族群众性娱乐活动之一,草原牧民最喜好的体育运动项目,蒙古式摔跤具有独特的民族风格。摔跤比赛时,身穿铜钉牛皮坎肩“昭达格”,头缠红,黄、蓝三色头巾,脚蹬蒙古花皮靴,腰扎花皮带、下身穿套裤,脖子上挂着五彩飘带。出场时,双方摔跤手挥舞双臂,然后互相搏斗。蒙古式摔跤不分等级,采取海汰的方式,决赛出冠军手、亚军手和第三名,分别授予荣誉称号和奖品。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(10)

赛马:蒙古族男子三项竞技活动之一,蒙古族牧民从小在马背上成长,精骑术,驯烈马、是一个优秀男子的重要标志。蒙古人赛马分快马赛和走马赛。根据马的年龄不同,赛程可长可短,一般要跑几十里,赛马多半为骗马,由蒙古族儿童骑赛。比赛时也设裁判,赛后可评出一、二、三等马,分别授旗做记号,对参赛违例者,不予授奖。蒙古族牧民常以最美的词句赞美优秀骑手。当冠军骑手跑到终点时,全场热烈鼓掌,并向他敬献马奶酒。凡在盟旗级那达慕大会上荣获第一的冠军马、都授予一定的荣誉称号,并佩戴缨子和彩绸带。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(11)

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(12)

射箭:蒙古族古老的竞赛项目。有骑射和步射两种。骑射始于古代,最早用于狩猎和原始作战。后来逐渐变为兵家重要的军训项目。《元史》载:蒙古人“俗善骑射,因以弓马之利取天下。”(《元史·兵志·马政》)解放后,蒙古族射箭逐渐演变为民族体育运动项目。比赛时,骑射为一马三箭,即每人每轮射三箭,三次共射九箭,以中靶的箭数多少评分,录取前三名授奖。步射以中环多少决胜负。自治区的步射队曾多次获得全国射箭比赛的男女团体冠、亚军,为国家培养了许多神射手。

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(13)

蒙古族的节日和饮食风俗文化(蒙古族习俗五)(14)

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