冬季常见菜,对老人却有4大危害!切记,尽量不要加它一起吃

粉丝、凉皮等食品是很多朋友的最爱,尤其是粉丝。在北方的冬季,粉丝是家中常见的一道菜。粉丝的吃法丰富,搭配方便,无论是白菜粉丝还是牛肉粉丝,都是美味佳肴。

有些朋友甚至把粉丝当主,天天吃。但殊不知,粉丝吃多了,可能会危害健康,老年人尤其要注意。今天小编就和大家聊聊,粉丝与健康的相关问题,一起来看看吧!

4种老人常吃的蔬菜(对老人却有4大危害)(1)

一个古怪的商人看着摄像机

[老人吃粉丝的危害]

中含有对人体健康不利的成分:明矾。虽然现在我国食品添加剂标准中,明确提出不可在粉条中加入明矾,但是一些小作坊,私人生产者,仍然有不少在使用明矾,人们经常食用对健康不利,尤其对于老年人来说,我们来看看老人吃粉丝的危害!

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1、诱发老年痴呆

粉丝在加工的过程中,大多会加入明矾,这虽然会增加粉丝的口感,但是对人体健康却有一定的损害。明矾化学名称为十二水合硫酸铝钾,从名称我们就可得知,明矾中含有大量的铝,老人食用过多,会影响脑细胞功能,降低大脑思维能力和记忆力,容易引发老年痴呆。

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英国伍尔弗汉普顿市的威尔夫·弗农·82wilfvernon82是一群痴呆患者,他们的生活质量正在改善

2、引起器官病变

粉丝中含有明矾,明矾是有一定的毒性的。食用量少对健康没有什么影响,但是如果老年人大量食用,则可能引发胆汁郁积性肝病,更可能引发卵巢萎缩,骨骼软化。

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3、加重肾脏负担

我们都知道,粉丝中含有大量的淀粉,而淀粉进入人体后会转化为糖,被人体所吸收。如老年人大量食用粉丝,则会导致糖分摄入过量,从而加重肾脏负担。老年人肾脏功能本就虚弱,因此应少吃粉丝。

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4、粉丝营养价值较低,老年人多吃易引发营养不良

营养专家分析指出:粉丝营养成分较单一,其中90%左右为淀粉,而蛋白质、脂肪的含量不足1%,维生素及矿物质含量更是微乎其微。老年人由于机体的衰老,营养吸收本就较弱,如经常大量食用粉丝,会导致食物摄入单一,易引发营养不良,对健康是不利的。

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[粉丝尽量不要和它一起吃!]

粉丝中含有明矾,明矾含有大量铝元素,并且有一定的毒性,食用过多对健康会产生不利影响。而我们都知道,油条、油圈等蓬松类油炸食品中,一般也会含有大量的明矾,一起食用,会增加人体一次摄入的明矾量,对身体的危害会更大。

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[粉丝健康吃法!]

1、不要常吃

粉丝中虽然含有明矾,营养价值也较低,但是一次吃的量不多,并且不常吃,尤其是老人,不要多吃,一次少量吃一点是对健康没有什么太大的影响的,大家也不要有恐慌的心态。

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资料:南京小吃

2、搭配蔬菜肉类一起吃

粉丝中营养成分单一,并且大多为淀粉,但吃会使得身体一下深入过多的糖分,并且也没有什么营养。建议吃粉丝可以搭配一些粗粮、蔬菜、肉类食品一起食用,这样营养丰富,也不至于一次吃太多。

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