主料:净黑鱼肉 配料:番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油 ,今天小编就来说说关于番茄黑鱼片的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

番茄黑鱼片的做法(制作番茄黑鱼片的方法)

番茄黑鱼片的做法

主料:净黑鱼肉。

配料:番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。

先将黑鱼宰杀,去鱼骨,鱼肉切成片,用盐、黄酒、湿淀粉抓一下,备用。

然后哦将锅坐火上,倒入油,烧至八成热时,将鱼片下锅熘一下,捞起。

再另起锅加油,烧热后,下姜、葱煸炒出香后,倒入番茄酱煸炒。

最后倒入鱼片,加入糖、盐、味精略炒,撒上香菜末即可出锅。