干货门市买的干猴头菇，温水泡涨，今天小编就来说说关于猴头菇怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
猴头菇怎么做好吃
干货门市买的干猴头菇，温水泡涨！
猴头菇变软了，挤出黄水，反复在水龙头下挤压几遍，水变清澈，将猴头菇撕成小块！
水烧开煮五分钟捞出。
凉水泡一夜就可以用了。
除去猴头菇的水分，放在鸡蛋里搅拌均匀备用。
打两个鸡蛋，加适量的盐，少许味精，搅拌均匀。
尖椒洗净切块。
开火锅里倒油，放花椒炒出香味，放入尖椒，加适量盐，十三香，翻炒均匀出锅备用。
青椒出锅后直接倒油炒猴头菇。
放入一勺番茄酱，翻炒均匀。
倒进去翻炒均匀，关火出锅即可。
