快手红烧肉米饭(快手鸡腿肉煲仔饭-空气炸锅版)(1)

上班的麻麻们如何能在下班回家后迅速搞定娃儿的晚餐?还必须让娃儿吃得饱吃得有营养? 空气炸锅绝对是个称职的好帮手! 这道鸡腿肉煲仔饭,只要提前准备好半成品,上灶做成的时间只需要10分钟哦!绝对拯救上班族妈妈!快来试试吧!

By Lynnlovebutter

用料

做法步骤

快手红烧肉米饭(快手鸡腿肉煲仔饭-空气炸锅版)(2)

1、将鸡腿肉丁加入适量盐、淀粉、料酒、胡椒粉和老抽腌制15分钟,加少许橄榄油,然后放入空气炸锅中160度10分钟。(这一步可以提前完成,做成半成品)这样做出来的鸡肉色泽焦黄,关键是比油炸健康哦!

快手红烧肉米饭(快手鸡腿肉煲仔饭-空气炸锅版)(3)

2、速冻有机混合丁类(买现成的)放在鸡腿肉丁半成品上,入空气炸锅加少许橄榄油160度5分钟。

快手红烧肉米饭(快手鸡腿肉煲仔饭-空气炸锅版)(4)

3、可提前将大米用水浸泡,在土锅内胆涂食用油(防止米粒粘锅,也是出锅巴的关键步骤),放入大米,加与大米高度一样的热水,中火烧开后转小火5分钟即可(浸泡过的大米非常容易熟)。

快手红烧肉米饭(快手鸡腿肉煲仔饭-空气炸锅版)(5)

4、将空气炸锅处理好的食材平铺在米饭上。

快手红烧肉米饭(快手鸡腿肉煲仔饭-空气炸锅版)(6)

5、调汁:生抽或酱油两勺、蕃茄酱两勺、糖适量、蚝油一勺、凉白开两勺,搅拌均匀。

快手红烧肉米饭(快手鸡腿肉煲仔饭-空气炸锅版)(7)

6、将酱汁浇在饭菜上,关火加盖焖两分钟。

快手红烧肉米饭(快手鸡腿肉煲仔饭-空气炸锅版)(8)

7、可以根据自己喜好加适量柠檬汁,然后拌匀即可。柠檬还可以泡水喝,不会浪费哦。 玉米、青豆、胡萝卜、鸡肉、大米,酱汁拌饭特别香,锅巴酥脆,保证孩子吃光光!

小贴士

配菜可以根据个人喜好调整。 鸡肉易熟,空气炸锅温度不要过高,加热时间不要超过10分钟。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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