其实很多人不知道，冬瓜是葫芦的远房亲戚，两者同属葫芦科，只是冬瓜长着长着长飘了，把腰给长没了。
但没有腰，仍旧不妨碍它成为“夏季第一瓜”。
即使长得五大三粗，药学圣典《神农本草经》还是给它取了仙仙的名字：水芝
要知道“芝”这个字可相当于中药里的“贵妃”级别，只有营养价值高的中药，才配得上叫“芝”。
冬瓜，味甘，性寒，有消热、利水、消肿的功效
适合湿气重、水肿、高血压、减肥人群
并且，最适合在夏天食用。
说到这里有人要问了，
哎？为什么明明是冬瓜，却要在夏天吃？
这个问题很深奥
就和问鱼香肉丝里为什么没有鱼一样深奥
作为一个合格的吃瓜群众
我们应该知道
冬瓜不是冬天长出来的
而是夏天成熟的
冬瓜，春季播种，夏季成熟。它之所以被称为冬瓜，只是因为在其成熟时表面附着一层白白的蜡质，保护着它可以越冬，那层蜡质像极了冬天的白霜，于是被称作冬瓜。
当然，在这片对美食爱得深沉的土地上，没有一种植物是可以全身而退，冬瓜，更没可能。
不管是冬瓜肉、冬瓜皮，还是冬瓜瓤，冬瓜子，冬瓜藤…反正全身上下能吃的，我们的祖先早就吃了个遍，吃完后发现，哎？居然可以治病！
没错，冬瓜就和有些人一样，虽然相貌平平，放到人堆里一点不起眼
但你要是多品味品味，就会发现，哇，浑身是宝！
不可貌相的冬瓜
浑身是宝
1、 冬瓜肉
说到冬瓜，最火的应该是冬瓜茶了。
爱美女士一定不陌生，一到夏天，爱美减肥人士几乎人手一杯，在湿热的台湾、海南这些地方，冬瓜 红糖做成的冬瓜茶，才是冷饮店的镇店之宝，连林志玲都为它打call
它不仅可以治疗湿疹，解胎毒，
还能清身体脏水，尤其是三焦的多余水分，堪称身体的清道夫。
清上焦水，让脸不再浮肿
清中焦水，让腰不再臃肿
清下焦水，让腿不再水肿
红糖温热补中虚，中和冬瓜的寒凉，此二物搭配，堪称完美。
但冬瓜茶虽好，但也不要贪多。喝太多反而会让皮肤干燥。
2、 冬瓜子
冬瓜子甘、凉，入足厥阴肝经，有润肺，化痰，消痈，利水的作用。
除了直接吃，也可以熬汤。
如果小朋友感冒了，有热，咳嗽痰多，可以用冬瓜籽熬汤给他喝。
陈冬瓜子炒为末，还可以治疗男子白浊，女子白带。
3、 冬瓜皮
冬瓜皮也是一种中药，它能利尿消肿，临床上多用于治疗肾炎，小便不利，全身水肿。
冬瓜皮 冰糖可以治疗咳嗽
冬瓜皮水泡脚可治疗脚气
4、 冬瓜瓤
冬瓜瓤是冬瓜全身上下唯一性平的地方，它可以清热，止渴，利水，消肿。
另外它还有美白的功效。
照李时珍大大的原话说，“ (冬瓜瓤)洗面澡身，去黑渍，令人悦泽白皙。”
另外，现代研究也发现，冬瓜瓤中含有丰富的维生素B和氨基酸，有利于减少油脂分泌、修复皮肤细胞，所以对于治疗痘痘有一定帮助。
5、 冬瓜藤
一直很好奇冬瓜藤，为什么小小的一根藤，可以吊起这么巨大的冬瓜？或许正因为它有这种往上拉往里收的力量，所以它能治疗脱肛吧。
冬瓜藤味苦，性寒，一般不用来吃，而是入药，主治肺热痰火，脱肛。
说了这么多，作为吃货的你们
一定很想知道该怎么烹饪出
美味又健康的冬瓜吧？
好，今天就教大家两道食疗方
1、冬瓜薏米糖水
材 料：
冬瓜800克，薏米100克，冰糖适量
步 骤：
1、薏米洗干净后，提前浸泡1小时
2、冬瓜洗净切块
3、冬瓜、薏米加水煲汤，最后加入适量冰糖调味
功效：
清热利湿，解渴解烦
2、冬瓜鲜素卷
（图片来自网络）
材料：冬瓜、木耳、豆腐干、黄瓜、胡萝卜、盐、香油（蔬菜可以根据自己的口味换）
步骤：
1. 冬瓜切薄片，越薄越好看，太厚不好卷
2. 开水烫两分钟，捞出放凉水浸泡
3. 蔬菜切碎，加调料拌匀
4. 把蔬菜碎用冬瓜裹起来，上蒸笼蒸即可
5. 最后可以浇上自己喜欢的酱汁
功效：
利水滋阴，减肥养颜，好看又好吃
好啦~今天的食疗科普就到这里啦，敬请期待下一期内容吧，你有什么想了解的，也可以留言告诉我们哟。
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