鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂，今天小编就来说说关于挂面怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

挂面怎么做（这样做的挂面最好吃）

挂面怎么做

鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。

砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。

放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。

把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。

锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。

把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤。

码上蔬菜丝、鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可。