干锅牛杂（做干锅牛杂的步骤）

锅上火，倒入卤汁，放入牛腩、牛肚、牛肠卤熟，待凉后切块，蒜及姜切片，蒜苗切段；，今天小编就来说说关于干锅牛杂?下面更多详细答案一起来看看吧!

干锅牛杂

锅上火，倒入卤汁，放入牛腩、牛肚、牛肠卤熟，待凉后切块，蒜及姜切片，蒜苗切段；

锅上火，油烧热，放入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣炒香；

放入卤好的牛杂，加入上汤，调入调味料，撒上蒜苗，焖入味后盛出，装入干锅里，上桌即可。