红烧猪脚最正宗的做法（红烧猪脚做法）

猪蹄剁成大块洗净备用，锅内盛适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水沥干水分备用，今天小编就来说说关于红烧猪脚最正宗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧猪脚最正宗的做法

猪蹄剁成大块洗净备用，锅内盛适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水沥干水分备用。

备好葱姜及炖肉料包。炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色溶解变成淡褐色。

放入猪蹄炒出糖色。

加入葱姜翻炒后，入料酒、生抽、老抽炒匀加清水煮开移后高压锅。

用高压锅一个蹄筋程序即可。