豆制品的营养丰富,脂肪含量低,是一种健康的食品。冷天儿做饭,买块儿豆腐,回家随意放点调料,煎煎炒炒,就是一道热热乎乎的家常下饭菜。
By Liliumlys
用料
- 豆腐 一块
- 蒜苗 一根
- 花椒 一捏
- 八角 一个
- 干辣椒 1-2个
- 盐 适量
- 五香粉 少许
- 食用油 适量
做法步骤
1、豆腐切大约一公分的块,蒜苗斜切,绿、白分开,备好花椒、八角、干辣椒。
2、锅中油热,爆香蒜苗白、八角、干辣椒、花椒。
3、放入豆腐翻炒,翻炒至稍上焦色。
4、放入五香粉
5、放入生抽,少许盐,翻炒匀。
6、加入适量热水,边翻边煎。
7、汤汁快干时,放入蒜苗叶,翻匀出锅。
8、家常也要拍下,记录生活点点滴滴嘛!
9、还热热乎乎的,快吃了!
小贴士
1、煎炒豆腐的过程中,记得勤翻,以防烧糊。 2、这是一道很随意的菜,调料可随自己喜好增减。
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