来源：【深圳商报-读创】
读创/深圳商报首席记者 魏沛娜
在你眼中，广州最醒目的标签是什么？是美食，是粤剧，是迎春花市，还是其他？
文史学者、中山大学中国非物质文化遗产研究中心兼职研究员周松芳指出，晚清以降，广州最醒目的标签，当非“吃在广州”莫属，但鲜为人知的是，其实起于明代的“少不入广”，在很长时间里，远比“吃在广州”闻名。
《不妨长作岭南人》
周松芳 编
古吴轩出版社
2022年7 月
周松芳近年肆力岭南饮食文献研究，在他看来，“食在广州”名谚之兴，实是晚近以来的事，尤其是上海开埠之后，粤人逐鹿上海，大为时人侧目，“食在广州”也藉由沪上发达的传媒而肇兴，尤其是北伐胜利之后，风头一时无两，由此定格人心。
最近，由周松芳编辑的随笔集《不妨长作岭南人》出版，书中文章的选择与编排，可谓慧眼独具，寄情于史。该书集许地山、邵潭秋等社会各阶层各领域人士，以不同眼光、不同角度、不同语言风格的多层次、体验式讲述，围绕广州近现代以来历史变迁、社会变革的线索，呈现在历史风烟中广州人的生活状态、民风民俗、文化态度，以及永远在发展变化中的广州城市形象。
《不妨长作岭南人》由五编构成，分别为：“南国乐园”“独特民性”“无边风月”“中华之光”和“食甲天下”。周松芳介绍，本书所选文章，在关于广州宏观印象的文章之后，便首风月而次饮食。所选篇目，先按类别，再按年代先后排列。其中既有“客人”的观察，也有“土著”的体会，还有长期客居他乡的特殊体会。入选的这些文章，大多数是普通读者甚至专业研究人员所未经见或不曾注意到，更不曾被引用过，而不少还是名家之作。
“近现代以来，世事白云苍狗，广州的形象面貌，一直处在大的变化之中，如何一编在手，既见出广州的不变的特质，也见出其新变后的面貌，委实不易，然也勉力以为。本册所选文章，努力持客观公允立场，以见出那个时代广州的真实风貌。”周松芳说。
审读：谭录岗
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