夏天喝普洱的时候,许多茶友可能还是选生茶多一些。

不同于熟茶的温醇,生茶更多有来自原始山林的茶气,是有别于俗世的“清透”,出自大叶种丰厚的内质,是直击喉舌的“通透”。

冲泡生普的技巧(生普冲泡的技巧)(1)

前段时间跟一个茶师学了些冲泡生茶的技巧,他说泡生茶有四个要点:“温器要温透,润茶要润透,出汤要出净,茶叶要透气。”

在冲泡生茶过程中,紧守住它的透彻,让纯净的山野气息、浓郁香气的穿透力成为茶汤的骨架。高冲,激发香气;低斟,显露汤感。

今天为大家带来一款新品上线的宜关人生百态雅生茶。选自大叶种晒青毛茶,茶气足,香高味浓。可品可藏,清爽解腻,是适合日常泡饮的爽冽滋味。

云南山林,山野之韵

早春的茶园,气温还有些寒冷,山林里雾气茫茫,但大片的翠绿嫣红已悄然展开,茶农们穿着长衣长裤戴着草帽上山采茶,采摘早春那内含物质尤为丰富的茶叶。

日出而作日落不息,要赶着时间采茶回来进行摊晾。

冲泡生普的技巧(生普冲泡的技巧)(2)

当它们被一双巧手采摘下来,杀青后被平铺在太阳光下晾晒,水分挥发留出的空隙被阳光的味道填满,永久地贮存在肥厚的叶脉间。

冲泡生普的技巧(生普冲泡的技巧)(3)

这就是普洱茶的晒青毛茶,被蒸压成饼砖沱后叶与叶紧紧拥抱在一起,于黑暗中默默地静候着岁月的流转。

浓爽生津——宜关人生百态雅

普洱茶界流传着这样一句话:“不懂布朗山就不懂普洱茶!”

这款生普,当下可品可藏,慢慢喝茶的同时,也能存存茶,经过一段时间的口味转化,将给人意想不到的惊喜。

冲泡生普的技巧(生普冲泡的技巧)(4)

看这饼生普,饼面圆润,条索紧结, 银毫显露。

冲泡生普的技巧(生普冲泡的技巧)(5)

品味生普,冲泡出汤,茶汤橙黄透亮。茶香高扬,是清爽自然的山野气息。

正是年份不长的生普,十分清浅明亮。滋味亦是爽冽回甘,茶气回荡唇齿,汤感足够饱满,喝起来比较舒爽自在,一杯生普喝下去,只叫人长长的舒口气,仿佛胸腔郁结被一洗而净。

冲泡生普的技巧(生普冲泡的技巧)(6)

冲泡生普的技巧(生普冲泡的技巧)(7)

叶底肥壮柔软,看起来鲜活有弹性。

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