茶界江湖,有英雄辈出,也有鱼龙混杂。有一些人,他们因为茶而狂热,读万卷书行万里路,终成众人膜拜的一代“茶圣”;有一些人因茶痴迷成瘾,带着茶籽漂洋过海广播天下;当然更有喝茶尽兴忘乎所以的,就到处题诗作画……

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(1)

今天要讲的就是茶圈里面的这么一批人和事,正是由于这批人构成了丰富多彩的茶界江湖。同时,这也是一份试题,是对各位茶友们熟悉茶圈“大师”与否的考察,能拿几分,就看你自己咯!

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(2)

1.下面哪位人物,据说是中国的茶祖?(单选)2.下面哪位人物,据说是中国种茶第一人?(单选)3.下面哪位人物,从小就学茶,踏遍茶园、品尽名泉,后人因他“相学事春茶”?(单选)4.是谁把茶叶传播到日本,后面才有了大名鼎鼎的宇治茶?(单选)5.下面哪位皇帝热衷封御茶、题“御诗”,还说出“君不可一日无茶”之语?(单选)6.《红楼梦》中,哪位人士特别讲究喝茶煮水,还有一堆齐全且特别奢侈的茶具?(单选)

这份测试题涉及到的茶圈大师,是众多圈内人士口头常谈的,可以说是很入门级的测试了。如果你没全答对,请自觉面壁思过好么?

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(3)

第1题:选择C,倾向于茶祖为神农氏 (选D也没错)

关于茶的确切起源,或者说茶出现的时间上限,目前众说纷纭,难以查考。不过但凡只要谈到农业的始祖,多倾向于神农氏,因此归为农业范畴的茶叶也不例外。而关于“神农是茶界始祖”的看法,还要多亏茶圈权威人士陆羽的《茶经》。

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(4)

翻开茶经,你就会发现陆羽频频提到神农。在《茶经•六之饮》中,有提到“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,其中就发把神农列为饮用茶第一人;在《茶经•七之事》中,也有说到“《神农食经》茶茗久服,人有力、悦志”,陆羽再次把茶的功效与神农挂钩。有人说,陆羽的《茶经》确定了神农为茶祖的地位。

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(5)

但是,也正是神农存在在难以考察的遥远年代,不知道从什么时候起,民间开始流传“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,说神农用水晶肚子看到了茶的解毒功效……关于这个传说,咱们看看就好了。

不过,且不说神农是不是饮用茶的第一人,单凭他尝遍百草的毅力和勇气,就值得我们敬佩。

第2题:选择B,吴理真

现在,只要提到四川雅安蒙顶茶的开始,肯定离不开一个人——吴理真,别看这个名字很现代,但吴理真可是位西汉人士呢。目前为止,吴理真是可考察的第一个种植茶叶的人。

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(6)

据《四川地方志》记载,汉时甘露禅师吴理真,曾结庐于四川蒙顶,亲植茶树,这是佛教众僧植茶的最早记录。又比如,《蒙顶山茶史话》里有说到:“蒙顶山茶的种植始于公元前53年(西汉)。邑人吴理真在蒙顶五峰间首开人工种植茶的先河,被称为‘植茶始祖’,茶由此广为传播,惠泽四海苍生。”

尽管,免不了有声音质疑吴理真人物的真实存在性,然而,大多数的观点仍旧倾向于吴理真为种茶第一人。因为这其中不仅有史实记载,还有仙茶园的遗迹为证。所以,把吴理真尊之为“植茶始祖”也是无可厚非的。

第3题:选择D,陆羽

陆羽,一个实实在在的茶百科达人。要说这位人士有多知名呢?在茶圈提到陆羽,如果你说不知道,站在你旁边的茶友可能都不想说认识你。因为,陆羽这位仁兄就是大家口中的写出了《茶经》的“茶圣”啊。

其实在唐代本朝,陆羽就已经是被时人称为“茶仙”的传奇人物了。他从有意识的时候起,就已经在学茶、侍茶了,并煮得一手好茶,也因此养刁了智积禅师的嘴。以至于他离开寺庙后,智积禅师几乎不喝别人煮的茶。

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在以后的日子,陆羽走访了江南地区的茶园、茶厂,走遍天下山川,尝遍江南香茗。无论到哪儿,他还会把当地的泉水品评一番,记录下这是“天下第XX泉”,供后人品鉴参考。

陆羽辞世后,他所倡导的茶艺、茶学、茶文学,在其后漫长的时间仍有一个持续发展的繁荣时期,乃至后人传唱“自从陆羽生人间,人间相学事春茶。”

第4题:选择B,荣西禅师

中国的茶叶茶籽在日本生根、中国茶文化在日本得到传播,做出最大贡献的人不能不提荣西禅师。荣西禅师在日本被成为“茶祖”,其著有《吃茶养生记》。

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时值日本镰仓时代,荣西曾两次到宋国学禅。当时,南宋正是小康社会,经济发达,茶风盛行,民间贸易频繁,交流密切。在此良机下,荣西带着日本天皇支持,漂流过海,到大宋学禅布道。

来到大宋后,荣西居住的天台山一带,春夏都能看到农民采茶、制茶等茶事活动。荣西深受感染,后面发展了自己的“副业”,即学茶、种茶。离开时,荣西带了很多的茶树种子回到日本,将其种植在筑前背振山和博多圣福寺(今日本福冈圣福寺),分植于宇治。这大概就是宇治茶园的开始了。

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(9)

热忱于研究中国茶文化,广泛向日本大众传播,让茶籽蔚成片片茶园,都离不开荣西禅师的功绩。也正是荣西禅师的奠基之功,为其后被称之为“茶道天才”千利休创造出“和敬清寂”为主旨的日本茶文化,开拓了道路。

第5题:选择D,乾隆帝

清乾隆皇帝嗜茶,由他在高龄退休时大臣说的“国不可一日无君”,他回“君不可一日无茶”,可窥见一二。虽然乾隆没有茶书和专著,但是他对于茶诗、茶具、茶事制作和陈设的投入,真可谓是历代帝王之首啊。

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(10)

乾隆爱茶到什么程度?传闻乾隆六次下江南,有四次到过杭州西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前喝到龙井茶时,不禁对此茶喜爱无比。于是,他封了庙前十八棵茶树为“御茶”,并派专人看管,要求年年岁岁采制进贡到宫中。

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(11)

此外,他还非常重视沏茶的水质。据说,乾隆喜欢“中泠泉”水,但苦于运输条件不行,于是试图找北京附近与之相近的水质。为了品评泉水的优劣,他命人取银斗衡量各地泉水的轻重,得出玉泉山最优的结论。乾隆为此大为高兴,亲笔题写“天下第一泉”碑。

乾隆一生所题“御诗”约为四万首,都快赶上一本《全唐诗》了!他在自己的诗中常提到茶,如在《竹垆山房试茶》中,写道“春炉煮春水,春茗满春瓯”。其中,竹垆山房就是乾隆去过的品茗场所。除此之外,他个人的品茗场所还有味甘书屋、千尺雪、焙茶坞等。

第6题:选择E,妙玉

有人笑称《红楼梦》是一部清代贵族人士吃茶的百科全书,里面大多数人物都有喝茶习惯。比如怡红院里有“普洱茶”、黛玉房中的“龙井茶”、贾母不喜欢的“六安茶”、妙玉为老祖宗沏的“老君眉”等等。最会喝茶的,还要属妙玉。

我们回到《红楼梦》第四十一回,贾母带众人到妙玉的栊翠庵中,稍歇饮茶。贾母说“我不吃六安茶”,妙玉回“这是老君茶。”然后,面对黛玉、宝钗等人时,妙玉又煮了另一壶茶。针对不同的人选择不同的茶,妙玉的茶还是不少嘛。

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(12)

此外,妙玉极其讲究喝茶用水。给贾母喝的是旧年蠲的雨水,给宝玉黛玉等人喝的是五年前在寺庙收集的梅花上的雪,埋在地下多时才拿出来的。当黛玉问是不是旧年的雨水时,妙玉嘲笑“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来!”

在茶具方面,妙玉送茶给贾母茶时,捧的是海棠花式雕漆填金“云龙献寿”的小茶盘,用成窑五彩小盖钟(后面给刘姥姥了);给宝钗的杯子,是晋代王恺珍玩;给宝玉的绿玉斗,“不是我说狂话,只怕你家里未必找的出这么一个俗器来”。过了一会,又找出九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏……从文章来看,这个女人的茶具真是有够奢侈的。

怎样看出一个人的茶龄(这位大师是茶圈的哪号人物)(13)

放眼历史,有意思的茶人茶事可不止这些,比如乞茶的孟郊、到处游玩的爱茶爱酒的李太白、嗜茶如命的“茶怪”郑板桥……当然了,可能这个有意思的茶人就是你喝茶时遇到的。我们欢迎你在评论区分享你喝茶时遇到的有趣、好玩的茶人茶事儿。

撰文/茶语网

图片/茶语视觉组

部分资料参考:

1. 《茶书》,喻政自序刊本,明万历四十一年版

2.《中国茶文化古今大观》,舒玉杰编著,北京出版社

3.《红楼梦》,曹雪芹

4.《民国报刊中的蒙顶山茶》,傅德华 杨忠主编,复旦大学出版社

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