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今天我要分享一个超柔软的沙拉肉松包食谱。喜欢吃肉松包的记得收藏起来哦。
你需要准备的材料有：
面包：
高筋面粉200克，高活性干酵母3克，30克白砂糖，2克细盐，一个鸡蛋，60毫升牛奶
肉松适量，沙拉酱适量。
准备高筋面粉200克，加入高活性干酵母3克，先用硅胶铲把酵母和高筋面粉搅拌均匀。
再加入30克白砂糖，2克细盐，再次利用硅胶铲把全部粉末搅拌均匀。
在中间挖一个洞，打一个鸡蛋下去，再注入60毫升牛奶，搅拌成棉絮状。
这个时候就可以下手去把所有面粉揉成团，转移去案板上面揉到光滑。加入25克黄油揉进去，后油法有助于把面团揉至拓展状态。一直揉到能够拉出不破的薄膜就行。
放在温暖的地方发酵成两倍大小，取出来揉面排气，分成四小份，每一份约85克左右。
盖上保鲜膜或者保鲜袋醒面10分钟，10分钟以后用擀面杖把面团擀成椭圆形。
挤上沙拉酱，放入多多的肉松，卷起来把接口给收好。
接口面朝下放在烤盘上，盖上保鲜膜发面40分钟。
40分钟以后看到面团变成1.5倍大，就可以在表面刷一层全蛋液洒上白芝麻。
把烤箱预热至180度，放进去烤箱烤20分钟，中途上色满意了就盖上锡纸。
柔软的肉松包出炉，馅大料足，面包柔软能拉丝，这就是我最喜欢的肉松包。
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