鸭蛋腊肉糯米饭教学

咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的用料糯米 200克香肠 2根生咸鸭蛋 12枚生抽 适量自制辣酱 少许，今天小编就来说说关于鸭蛋腊肉糯米饭教学?下面更多详细答案一起来看看吧!

鸭蛋腊肉糯米饭教学

咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的用料

糯米 200克香肠 2根生咸鸭蛋 12枚生抽 适量自制辣酱 少许

咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的做法步骤

步骤 1

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糯米提前一天用水泡上，这决定你做出来的糯米饭是否软糯

步骤 2

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2根去皮香肠（习惯性把肠衣去掉），咸鸭蛋外壳用钢丝球洗干净（觉得钢丝球洗的速度快，又干净^_^）

步骤 3

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腊肠、大蒜切碎末备用

步骤 4

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香肠沫、蒜末、辣酱、生抽放入泡好的糯米中，搅拌均匀（因为咸鸭蛋、腊肠都是咸的，所以不要放盐）

步骤 5

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去除蛋清：用小剪刀把蛋壳敲个小洞，然后用剪刀剪个洞，倒掉蛋清，留下咸蛋黄就可以了

步骤 6

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把拌好的糯米饭用勺子塞进咸鸭蛋壳里

步骤 7

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上蒸锅蒸20分钟就可以了

步骤 8

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糯香，肉香加咸蛋黄，口感棒极了