“你看这碗它又大又圆,你看这面它又长又宽。”

众所周知,最近霸占热搜,来自加拿大的吴亦凡曾经胖过一段时间。

而在他发布了《大碗宽面》这首歌之后,他又很神奇地瘦了下来,让人不得不怀疑“大碗宽面”的减肥威力。

吴亦凡的大碗宽面歌曲歌词(吴亦凡的大碗宽面)(1)

开个玩笑扯远了啊哈哈哈哈……

事实上,面条作为中国三大主食之一(米饭,面条,馒头),它的热量是最低的。而加了杂粮的杂粮面,更是很多减肥人士减脂期间的主食选择。

所以说,减肥期间吃宽面,是没有问题的。

今天,小编就来和大家聊一聊传统主食的热量,分别都是多少,除了大碗宽面之外,还推荐哪些主食在减肥期间食用。

大碗宽面的热量

首先我们来看看大碗宽面。

从原材料上来说,大米和小麦的热量差不多。

因为他们的淀粉含量很接近,大米种子和小麦种子的含水量也差不多,热量也都在350大卡每100克附近。

吴亦凡的大碗宽面歌曲歌词(吴亦凡的大碗宽面)(2)

但是,当面粉做成面条或者馒头之后,差别就大了。

举个例子,100克面条,它的热量差不多是100大卡左右,平时里吃个一碗,差不多就饱了,而100克的馒头,它的热量是220大卡左右,几乎是“大碗宽面”的两倍!

为什么变化会这么大呢?

关键就在于含水量。

吴亦凡的大碗宽面歌曲歌词(吴亦凡的大碗宽面)(3)

大碗宽面(不算汤)的含水量接近70%,吸水多自然热量就少,相同重量的面条自然饱腹感就更强,热量也相比馒头更低。

而米饭的吸水性相比面条略微逊色,不过也低于馒头。

大碗宽面的优势

所以说,减肥期间,吃哪种主食不会胖呢?

当然是饱腹感强,同时热量又低的主食啦!

大碗宽面中含有较多的水,吃上一碗就差不多饱了,同时,制作面条时,蔬菜是必须的点睛之品,还能额外多摄入膳食纤维。

吴亦凡的大碗宽面歌曲歌词(吴亦凡的大碗宽面)(4)

同时,面粉中的蛋白质和膳食纤维的含量均高于大米,自然也比大米更抗饿。

更让人欣喜的是,如果是杂粮做成的大碗宽面,血糖反应会比馒头和米饭都低,而且杂粮面往往更加劲道,口感也比普通的面条更好!

这就是小编为什么推荐“大碗宽面”的理由了!

吴亦凡的大碗宽面歌曲歌词(吴亦凡的大碗宽面)(5)

油泼面什么的不在此列

更多主食推荐

除此之外,还有以下主食,非常值得在减肥期间食用。比如紫米,豌豆,藜麦等等。

紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。糙米与普通精致白米相比,维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富。

糙米比较硬,煮之前一定要充分泡水,不然影响口感。

豌豆中的B族维生素含量非常高,而且含有非常丰富的膳食纤维。豌豆可做主食,和玉米搭配在一起起到蛋白质互补作用。

吴亦凡的大碗宽面歌曲歌词(吴亦凡的大碗宽面)(6)

藜麦除了价格偏贵之外,优点有很多。首先它的热量较低,每100克大概热量为300大卡。

它的胚芽占比极高,具有营养活性,很多谷物都不能与之媲美,而且口感良好,容易下咽,可以与多种食材进行搭配。

但小编建议大家在食用的时候,尽量选用那些没有经过深加工的藜麦。

保存了原有的营养,才能适合做主食的替代。

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