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![青椒炒牛肉火筵家常](http://img.studyofnet.com/upimg/405499160.jpg)
青椒炒牛肉火筵家常
主料
牛肉适量,青椒适量,嫩姜一片,玉米淀粉8克
调料
玉米油10毫升,盐少许,生抽3毫升,老干妈辣椒酱一勺
1. 牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生抽,老干妈辣椒酱一勺腌制一会备用。
2. 青椒切段备用。
3. 油锅烧热倒入玉米油,煸炒青椒至八成熟捞出备用。
4. 锅内留底油,倒入牛肉煸炒至六成熟。
5. 倒入青椒混合,一起煸炒。
6. 加入一勺盐,一起大火煸炒。
7. 煸炒均匀出锅。