牟平方言属于汉语北方方言胶辽官话登连片。就山东方言分区来看，它地处东区东莱片的中心地带，具有胶辽官话的基本特点，内部一致性较强。
最近翻看《牟平方言词典》、《牟平方言志》等资料，颇觉有趣。今天打算挑我们牟平方言中与古代汉语颇具渊源的一些词来谈一谈。
一、釜台
牟平人把烟囱叫“釜台”。以前常有老人说，“家里的釜台眼堵了。”意思就是烟囱堵住了，该疏通一下了。
“釜”，是古代的炊事用具，相当于现在的锅。
云雷纹彩陶釜，山东省文物考古研究院藏。
“子禾子”青铜釜，国家博物馆藏。
“台”指高处、平的建筑物，《诗·大雅·灵台》：“经始灵台，经之营之。”《传》：“四方而高曰台。”后世如烽火台等也是这个意思。
因此，釜台即“釜上之台”，就是为锅灶通风出烟而建的、高而平的建筑物，即烟囱。
在这里“台”要轻声。“烟台”的“台”字也是一样读轻声。
二、婢养的
在牟平有一句骂人的话，叫“婢养的”（威海一些地方也有）。现在很多人认为“婢”字是“屄”字，指女性生殖器。这是不对的。因为这样无法与后面的“养”字构成明确的意思。
事实上，这个词起源非常早。
据《战国策》记载：昔齐威王尝为仁义矣，率天下诸侯而朝周。周贫且微，诸侯莫朝，而齐独朝之。居岁余，周烈王崩，诸侯皆吊，齐后往。周怒，赴于齐曰：“天崩地坼，天子下席。东藩之臣田婴齐后至，则斮之。”威王勃然怒曰：“叱嗟，而母婢也。”
这段话的意思是说，齐威王为人仁义，常常率领天下诸侯朝见周天子。此时的周天子十分贫困，在诸侯眼里已经没有什么地位，诸侯们都不去朝见，只有齐国照例每年朝见。过了一年多，周烈王驾崩，诸侯们都去吊唁，齐威王去得晚了些。新即位的周显王姬扁很气愤，亲自去齐国斥责齐威王说：“周天子驾崩，各国诸侯都去吊唁，唯有你齐王最后一个到，这种对周天子大不敬之罪理应被杀！”齐威王勃然大怒，骂道：“去你的，你妈不过是个女婢！”意思是骂新周天子姬扁母亲是婢女，骂他出身不贵，不是嫡出，而是庶出。
这是骂人用“婢养的”一词最早的记录。鲁迅先生在“论‘他妈的’！”一文中专门引用了这一典故。
我还想指出的是，“婢养的”人还不是一般的庶出，而是庶出中最低贱的一种。因为以前除了正妻所生的孩子为嫡出，所有妾生的孩子都是庶出。但庶出也分贵贱。有良民为妾、皇宫里的妾（妃子）甚至是贵族或大臣之女，这些都算贵妾，她们生的孩子肯定不是“婢养的”。 婢养的孩子的母亲，特指从婢女变为妾的，例如《红楼梦》里，探春的生母赵姨娘，出身微贱，原是贾府的一个丫环。用胶东的话说，赵姨娘是婢，探春就是“婢养的”，在名分上便有差异。小姐身份之贵与生母出身之贱，一直是郁集于探春心中的一个情结。
老版《红楼梦》里的探春。
三、宾服
牟平人常说，“我真是宾服你了”“我就宾服老王，不宾服别人”。宾服，是佩服、服气的意思。
“宾服”也是一个典型的古语。《礼记·乐记》：“暴民不作，诸侯宾服。”
《管子》：“故东夷、西戎、南蛮、北狄，中诸侯国，莫不宾服。”
《汉书·食货志上》：“匈 称藩，百蛮宾服。”
《庄子·说剑》：“无不宾服而听从君命者。”
以上这些古籍里的“宾服”都是服从、顺服的意思。牟平话把这个词的古意很好地保存了下来。
四、将媳妇和抬将孩子
牟平人把娶媳妇叫做“将jiàng媳妇”。烟台话也这么说。
将，古有“送”、“请”之意，又常与“迎”结合使用，形成了“将迎”一词，表达迎来送往之意。
《诗经·召南》最早记载了“将媳妇”的原意：“之子于归，百两将之。”意思是这位姑娘出嫁，用百辆车子陪送她。
《诗经·卫风》：“将子无怒，秋以为期。”意思是请你不要生气，把秋天作为婚期吧。
所以牟平话的“将媳妇”，延续的是古汉语中“请”的意思，与“聘娶”之意相通。
将媳妇喽~
抬将孩子的“将”要读轻声。这里的“将”是“养”的意思。
《诗经·小雅》：“不遑将母。”意思是没有时间回家奉养母亲。
“抬”的意思是合力向上举物，“抬将”的意思是比喻夫妻共同努力抚养孩子长大。
五、䭑饭
牟平话说一个人、特别是小孩子吃饭没够，叫“䭑饭”。例如“小孩子都这样，爱䭑饭。”
䭑本来读lián ，但牟平话音转为liǎn。《康熙字典》引《集韵》关于“䭑”字的解释：苦簟切，音歉。食不饱。正饭之后有小饭，如茶点之类，北方谓之小食，饭之余也。
意思是说䭑有“吃不饱”和“小零食”两个含义。牟平话的“䭑饭”，用的应该是“吃不饱”的意思，孩子长身体，常容易吃不饱饭，所以“䭑饭”。
六、撉
牟平人不常说“我打了他一拳”，而是说“我撉了他一拳”。 撉，在牟平话里特指用拳头打人。
撉的读音是dūn，但牟平话这里有音转，转为三声。
《康熙字典》、《集韵》里记载“撉”字的意思是：击，打，以拳触人。牟平话非常准确地保存了这个字的古代意思。
七、寙林
寙yǔ林，也有说成“寙连”的。第二个字都读轻声。
“寙”在《韵会》、《类篇》里的本义是“懒惰”，后来引申为不光彩、寒碜的意思。
牟平话（包括烟台话）说“你打扮成这样，真够寙林人了”意思就是打扮的很寒碜的意思。
八、筲
牟平老辈人把水桶叫“筲”或“水筲”。
筲读shāo，牟平话因为没有sh这个发音，所以读作“sāo”。
筲的本义是盛粮食的竹器，后来演变为水桶的意思。唐代《七爱诗·李翰林》：“权臣妒逸才，心如斗筲窄”。
不过现在的牟平年轻人，已经不怎么用这个方言了。
九、褦襶
褦襶，读nài dài，牟平话音转为lāi dai。
这个词有两个意思，一个是指衣服粗重宽大，既不合身、也不合时。二是比喻不晓事，无能。程晓《嘲热客》里写到“今世褦襶子,触热到人家。”
牟平话把这两个意思都继承了下来。
今天先写到这里，以后有机会再继续。
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