新鲜海蜇的吃法和做法大全(海蜇的各种美味吃法)(1)

【酸辣海蜇】

材料

酱油,白糖,麻油,味精,蒜泥,老干妈辣椒酱

做法

1、海蜇用温水浸泡后洗干净再切成细丝,再用凉开水清洗几次,将水滤尽;

2、加入酱油、醋、白糖、味精、麻油、蒜泥、老干妈辣椒酱,拌匀即可食用。

新鲜海蜇的吃法和做法大全(海蜇的各种美味吃法)(2)

【海蜇莴笋】

材料

海蜇、莴笋、蒜、麻油、花椒油、橄榄油、辣椒油、盐

做法

1、把海蜇买回家一定要清水泡着,起码2天时间,早晚换一次水,否则会太咸;

2、泡好的海蜇切丝放入碗里备用;

3、莴笋切丝用少许的盐抓一下去水后也放入海蜇里,在里面加入麻油、花椒油、橄榄油、辣椒油、蒜,搅拌均匀就可以,很爽口也开胃。

新鲜海蜇的吃法和做法大全(海蜇的各种美味吃法)(3)

【凉拌海蜇头】

材料

海蜇头150克,香葱末25克,酱油、白糖、味精、香麻油、色拉油各适量。

做法

1、将海蜇头洗净,顺着蜇瓣切成小片备用。

2、炒锅加油烧热,倒入装有葱末的碗内,制成葱油待用。

3、将海蜇头滤去水分,放入大碗内,用沸水略烫后沥干水分,趁热加入酱油、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、葱油装盘即成。

新鲜海蜇的吃法和做法大全(海蜇的各种美味吃法)(4)

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