黑椒烤鱼做法

1.提前几小时腌鱼 草鱼清理干净一分为二 划斜刀 用一大勺料酒去腥 盐里里外外前前后后按摩一遍 些许生抽 鱼身撒满孜然粉 在刀口里放入姜丝和葱白 腌制时间至少两小时，今天小编就来说说关于黑椒烤鱼做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

黑椒烤鱼做法

1.提前几小时腌鱼 草鱼清理干净一分为二 划斜刀 用一大勺料酒去腥 盐里里外外前前后后按摩一遍 些许生抽 鱼身撒满孜然粉 在刀口里放入姜丝和葱白 腌制时间至少两小时

2.在烤盘里放上锡纸放粘 底部铺好洋葱片 放上腌制好的鱼。 烤箱预热210度 在鱼皮上刷一层油 上下火/烧烤模式210度30分钟 每十分钟拿出来再刷一遍油 油越多皮越脆

3.30分钟后关掉下火，再撒一遍孜然粉，上火210度烤五分钟，同时制作配菜，用多些的油烧锅放入葱姜爆炒，加入一袋半黑胡椒酱，少许盐和生抽 加水焖煮 放入蔬菜（土豆 胡萝卜等），烧至五分熟 ，将烤鱼取出，将配菜全部倒入烤盘中，黑胡椒汁漫过烤鱼重新放入烤箱，上下火210度七分钟出炉