“你家今年打算买猪，还是买点肉过年？”，今天小编就来说说关于家乡的风俗介绍?下面更多详细答案一起来看看吧!
家乡的风俗介绍
“你家今年打算买猪，还是买点肉过年？”
“买点肉过年就行了，你家要买猪吗？”
“我家在乡下订了一头。”
……
每年冬至一过，家家户户都会开始准备年货，最主要的就是杀猪。往年都是动嘴吃，今年动手参与了整个过程。
首先是分肉，肥肉和瘦肉必须分开。肥肉又要分成熬油的和制作腊肉的，瘦肉则是分成制作香肠和熏肉的。然后就是动刀，把肥肉的皮和肉分离，以便熬油，对于新手的我来说，实在是有点难，但还是勉勉强强学会了。肥肉切块，放入锅里，烧火熬制，大概得一个小时。瘦肉同样的要切，成型的就留着做熏肉，小块的就改刀制作香肠。切好的肉用工具灌入小肠内，用线扎成一节一节的，香肠就制作好了。排骨剁成小块，打包放入冰柜，也可以做成熏排骨。
妈妈告诉我，这还没有完工，还要熏制。用专门熏肉的树枝熏上半天，腊肉、香肠、腊猪脚才算完成。
可能是第一次参与，我倒是玩得不亦乐乎，觉得为一家人准备年货很开心。你们的家乡都有哪些风俗呢？不妨自己也动手做一做，体验其中的乐趣吧。
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