虾洗干净,去头去尾巴,去除部件过程中,尽可能多的拉出虾线,今天小编就来说说关于酱虾的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

酱虾的制作方法(酱汁虾做法介绍)

酱虾的制作方法

虾洗干净,去头去尾巴,去除部件过程中,尽可能多的拉出虾线

用清水浸泡,在剪去钳子。

换清水+盐巴浸泡15分钟

捞起,沥干,放入盘中,

加入胡椒粉+醋+白糖+花椒+泡椒粉,用手抓匀,腌制15分钟

油锅内,加入油,调制大火,将腌制的虾连同酱料和酱汁一起下锅。

翻炒至虾外壳红亮。

中火,继续加热1分钟,即可出锅装盘。