上海熏鱼，不知道你有没有吃过，如果按照传统的做法，是比较复杂的，这个是小编自我挖掘的一个上海熏鱼的做法
1.准备好材料草鱼半条，可乐半瓶，盐、白胡椒、料酒、适量；
2.草鱼洗干净，然后切成均匀的一段一段，然后放料酒、盐、白胡椒粉、少许油一起搅拌均匀腌制鱼10分钟；
3.煎锅中放少许油放入腌制好的的鱼一块块放到煎锅里煎，小火煎到鱼熟，两面金黄发硬；
4.煎好鱼，如果锅中油多，倒出一些，然后放入少许的酱油上色，或放生抽也可以，然后倒入没过鱼的可乐大火焖鱼，到汁快烧干时出锅；
做这个重点在鱼煎的时候别弄碎了，还有就是这做法不用浸泡太久，小编除了弄可乐这样做之外，也试过直接倒啤酒进去焖的，味道还不错，也可以在焖的时候加入一些配菜，看你喜欢了。
以上做法，纯属小编见解，你的关注和点赞是我的最大动力，欢迎大家留言交流！
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（文/麦海知芳草）
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