粉丝推荐の无锡卤菜
薛记无锡卤菜
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对于酱油与糖的调配
无锡人有自己独到的味道见解
之前有位粉丝在文章给我们留言了
一大大大串安利！（这里表扬下这位同学）
懒茶一看，无锡小笼包？！
作为一个在无锡呆过三年的人
做的好不好吃我可太有话语权了
所以今天必须给你们安排上！走着~
新乡这家92年无锡卤菜·有点东西
THE ONE
92年开到现在的无锡卤菜店
原先在二院附近，后来才搬到东海市场旁边
小小的店面是真的不起眼
但是在新乡老吃家的圈里 那可是相当有名
下午五点左右开门 因为老板要睡午觉
（店里的阿姨可可爱爱的~）
名副其实的苍蝇馆子 进门就是个小柜台
里面摆满了当日的卤菜
肉圆子 雪菜毛豆 蜜汁烤麸 五香熏鱼...
还有经典的无锡小排，看看这油亮浓稠的酱汁
嘴巴里忍不住就在分泌口水
店里除了各种无锡特色的卤菜
还有很多主食炒菜砂锅蒸碗...
各种馄饨 还有南方常吃的雪菜肉丝面
可惜没有无锡特有的开洋小馄饨还有大排面
（小小的遗憾一下）
店里的无锡小笼包绝对是很多人的心头好
18元一笼 和之前相比涨了3块钱
小笼包都是现点现做的 买完需要在店里等一下
熟悉的无锡小笼包·我又爱了
THE ONE
要说最能代表无锡美食的 小笼包必须是第一
就连乾隆这个猪蹄子当年下江南的时候都对无锡的小笼包赞誉有加
无锡小笼包讲究个四句箴言
“夹起不破皮，翻身不漏底”
“一吮满口卤，味鲜不油腻”
薛记的小笼包在一定程度上有所改良
首先甜味上相比当地要清淡一丢丢
包子皮用的也是半发面 更贴合北方人的口味
记得一定要趁热吃~才能感受到最佳的味道
筷子轻轻地夹起小笼包咬上一小口
记得要先慢慢地吮吸里面甜甜的卤汁
感受香甜鲜美的滋味在口腔中停留
可惜没有一碗开洋馄饨
不然一口包子一口馄饨 这日子神仙来了都不换
吴侬软语的婉转婀娜
不知是不是被这一日三餐的甜蜜浸泡出来的
蜜汁烤麸也给了我不小的惊喜
它的口感不是那种干干有嚼劲的口感
密密麻麻的小孔里吸满了甜甜的卤汁
一口下去绵软多汁的烤麸感觉会爆浆！
香甜的气息在口腔里爆发
酱油香料的香被甜味勾勒得更佳丰盈婉转
在无锡人的眼里
重糖的甜味才能最好的诠释酱的香润
所以喜欢吃甜口的 或者想品尝无锡风味的
一定不要错过这家的哦
地址：宏力大道东海市场东侧（薛记无锡卤菜）
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