酸辣广肚
材料：发好鱼肚200克，菜心3颗，小料头2克，干辣椒丝1克。南瓜酸辣汤100克，鸡油5克，生粉3克，姜汁酒6克，盐2克。
做法
1.将发好的鱼肚片成坡刀片，不要太薄，菜心治理干净，飞水至熟，捞出控净水分，摆入容器中。
2.将鱼肚入加有姜汁酒的沸水中飞水至透，捞出控水。
3.净锅上火，下入鸡油炒香小料头和干辣椒丝，下入南瓜酸辣汤，淋入姜汁酒，下入飞过水的鱼肚，大火烧开，转小火煨烧至入味，收浓芡汁，淋鸡油，翻匀出锅，装入摆有菜心的容器即可。
香煎韭菜
材料：韭菜200g、蒜瓣3个、盐适量、生抽适量
做法：
1.韭菜去沙，洗净滤水。
2.用牙签把韭菜的头部串起来，用刀把尾部切整齐，蒜头切成蒜蓉
3.平底锅放油，把韭菜整齐的放进去煎，翻另一面再煎，放少量盐。韭菜很容易熟，几分钟后韭菜变软，拿出来装盘。
4.锅里再放少许油，爆香蒜蓉
5.韭菜淋上生抽，再把爆香的蒜蓉浇在上面即可。
木耳炒五花肉
材料：带皮五花肉200克、木耳100克、料酒适量、生抽适量、蒜4瓣、青红椒2个
做法：
1.木耳泡开洗净，沥干水备用
2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
4.将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒，
5.调味出锅即可
蒜蓉烤大虾
材料：大蒜3颗、大虾500g、料酒、生抽、糖、盐少许
做法：
1.大蒜切丁
2.虾切开去虾线
3.用料酒，酱油，糖， 盐把虾腌10分钟。
4.大蒜炒香，多放点盐，出锅备用。
5.烤盘刷油，把虾子码好。
6.撒上炒过的大蒜，放入烤箱（上下烤，200度）中烤十分钟。
7.撒上葱花，这道菜就做好了。
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