位于西北黄土高原的兰州，其独特的自然地理环境，孕育出了很多具有当地特色的美味。其中最为有名的就是牛肉面，基本提到牛肉面就会想到兰州。兰州好吃的美食很多，像牛奶鸡蛋醪糟、羊肉面片、酿皮等等，每一道美食都诱惑着我的味蕾。最近疫情严重，疫情过后一定要从这5道美食开始吃，解解馋。
牛肉面可以说是兰州的招牌，也沉淀着兰州历史的记忆，第一次来兰州的朋友都会选择从一碗牛肉面开始兰州之行。当地人习惯称牛肉面为“牛大”，是很多人美好一天的开始，“走，吸牛走”。一碗正宗的牛肉面一定要满足“一清二白三红四绿五黄”和几乎找不见的牛肉粒。选择自己喜欢吃的面的形状，再搭配一碟小菜和鸡蛋，有条件的再配点牛肉，大口嗦面很是过瘾，特别喜欢吃完加点醋喝汤，酸酸的很是解腻。最近疫情严重，想吃碗牛肉面都是十分奢侈的选择，等解封了最先要吃碗牛肉面。
麻辣三样是兰州非常受欢迎的小吃，里面的食材主要有三样土豆、宽粉、豆皮，吃着麻辣鲜香。土豆耐储存，而且价格也比较实惠，做出的美食种类也是繁多，深受很多人的喜爱。甘肃定西盛产土豆，几乎家家户户都有种植，每年最不缺的是土豆，煮熟的土豆吃着沙沙的而且很是绵软，口感特别棒，是麻辣三样好吃的基础。用盛产的土豆加工成的宽粉销往全国各地，是涮火锅、麻辣烫的首要选择，麻辣三样中这样拌着吃也十分劲道美味。这三样的完美搭配，不仅好吃，而且还很实惠。
羊蹄跟猪脚一样，上面没有过多的肉，但受到很多人的追捧，同时羊蹄上面富含胶质和肉筋，吃着有嚼劲，满满的胶原蛋白多吃对皮肤很有好处。炎热的夏季，很多人都喜欢夜市聚餐，其中羊蹄是很多人必点的美味，用手拿着直接啃，搭配点啤酒，才能体会到其中的乐趣。麻辣羊蹄味道鲜美，吃着让人回味无穷，夏日消遣必备美味。
砂锅是一种生活中最常见的烹饪器具，用它炖煮的美食别有一番风味。根据里面食材的不同，砂锅美食也是琳琅满目。我们平时所说的砂锅，里面的食材比较丰富，最底下是萝卜，经过长时间的慢炖，口感特别绵软，入口即化。同时里面再搭配一些肉丸子、排骨、豆腐等食材，慢烩后味道很是香浓。寒冷的冬季来碗砂锅，全身都暖暖的，夏季冒着汗吃，别有一番滋味。
麻辣烫深受很多人的喜爱，而且各地的麻辣烫也各有特色。我们平时吃的麻辣烫里面的食材非常的单一，除了青菜就是宽粉或韭叶。爽滑劲道的粉皮吸满汤汁，吃着麻辣鲜香很是过瘾。要是两三个好友一起，可以选择往里面加点自己喜欢的食材，看上去会更加丰富，不然一个人加点其他食材容易吃不完造成浪费。
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