做的时候先在冷水里泡两个小时再做,具体做法如下,今天小编就来说说关于怎样煮狗肉没腥味 才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎样煮狗肉没腥味 才好吃
做的时候先在冷水里泡两个小时再做,具体做法如下。
具体做法:
材料
狗肉,胡萝卜,桔皮,干姜,花椒,辣椒,老姜,桂皮,小茴香,山奈,八角,草果,香叶;
01、狗肉用冷水泡2小时;
02、凉水入锅,烧开后煮一会儿焯水;
03、用清水冲洗干净;
04、热锅放油,放入香料煸炒;
05、放入狗肉煸炒,倒入料酒继续翻炒;
06、放老抽上色;
07、倒入开水烧开;
08、电压力锅用煲肉键即可,时间一个半小时左右;
09、烧好后放入胡萝卜,继续烧20分钟;
10、胡萝卜熟后大火收汁;
11、出锅放盐和葱,装盘即可。