今天是大年初一头一天，不同地区由于饮食等习惯不同，造就习俗也有所不同，就好比大年初一有些地区吃汤圆，而有些地区则是吃饺子。而在我们这正月初一早上吃的是饺子，不过我们这边一般都不说饺子，而是称之为“弯弯顺”，寓意着事事顺利。正常情况下，饺子都是除夕当晚就开始准备，吃过晚饭并收拾好后，一家人就开始围坐在一起，一边看着春晚一边包着饺子，这时也是团圆幸福时刻。
大年初一为何有吃饺子的习俗？又有哪些说法？除夕至年初一正是交替之时，进入0点之后便是农历正月初一的开始，据史料记载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之意”。而吃饺子正是取“更岁交子”之意，“交子”中的“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有喜庆团圆、吉祥如意的意思。意为大年初一吃饺子大吉大利，所以这个习俗也就一直延续至今。
至于为何还会在饺子里包硬币，听说谁能吃到包硬币的饺子在新一年中运气好，财运好，其实没太多说法，更多的是图个吉利。据说饺子里放硬币还有个传说，相传多年以前，老佛爷每年大年三十会让太监宫女包饺子，还会说饺子皮就是小人的嘴巴，一定要把饺子捏得紧紧的，不让小人在背后说坏话。时间久了，老佛爷觉得只包饺子没意思，便吩咐下人将4个小金元宝包进饺子中，说谁吃到带小金元宝的饺子明年就会发大财，太监宫女为了哄老佛爷开心，将带金元宝的饺子做上记号，然后装给老佛爷，老佛爷看到4个带小元宝的饺子都被自己吃到了，心里自然也就非常高兴。
然而，有一年老佛爷只吃饭了3个小金元宝，所以心里很是不舒服，便质问太监为何只有3个金元宝，谁曾想另一个被皇后吃到了，皇后害怕老佛爷发怒，便让太监想一个妙计来化解，太监将金元宝扔进锅中，并和老佛爷说饺子破了，金元宝漏在锅里呢，谁知道老佛爷更生气了，她说饺子皮是小人的嘴，既然煮破了那就证明自己犯小人，所以很是生气。
后来这个传统也就流传下来了，而且包元宝也演变成今天的硬币。当然，上述只是一个不成文的传说，更是无据可证，但是不管是真是假，大年初一饺子里包硬币只有一个目的，这不仅是大家对美好事物的祈福，也是大家希望能在新一年里图个吉利。另外，包硬币对于小朋友来说更是一种乐趣。
综上所述，大年初一吃饺子并没有太多的说法，更多地是寄托人们对新的一年的美好期盼，而饺子里包硬币只是大家图个吉利，希望在新一年中能够顺利，大吉大利。朋友们，今天吃饺子你们吃到硬币了吗？祝您在新的一年中财运福运运气旺，家兴人兴事业兴。
感谢大家关注“肥仔农经”，每日分享作物种植技术、肥料使用方案、农村趣闻等三农资讯，谢谢大家支持！！
,
