深圳关外有很多的胡辣汤店，都是打着西华县逍遥镇胡辣汤的招牌，早餐生意极好，主要是价格低廉且味道也还好，很适合附近工厂上班的人群消费每天高峰期排队人络绎不绝，老板娘都忙不赢，还好现在都是用电子支付，省去了找钱的麻烦，就这样，还排队等候说起胡辣汤，大多人认为是河南人的专爱，但随着名气的流传，尤其是逍遥镇胡辣汤的口碑，很多外省人也爱上了它，今天小编就来说说关于逍遥镇胡辣汤哪里出的?下面更多详细答案一起来看看吧!
逍遥镇胡辣汤哪里出的
深圳关外有很多的胡辣汤店，都是打着西华县逍遥镇胡辣汤的招牌，早餐生意极好，主要是价格低廉且味道也还好，很适合附近工厂上班的人群消费。每天高峰期排队人络绎不绝，老板娘都忙不赢，还好现在都是用电子支付，省去了找钱的麻烦，就这样，还排队等候。说起胡辣汤，大多人认为是河南人的专爱，但随着名气的流传，尤其是逍遥镇胡辣汤的口碑，很多外省人也爱上了它。
深圳打工人来自五湖四海，尤其靠近工厂附近的这种店，最受欢迎。胡辣汤店面大多由夫妻两人经验，男主内，负责烹饪；女主外，负责招呼客人及打包外卖，忙不过来的时候也请几个帮厨。虽说辛苦，起早贪黑，忙得不可开交，但收入确实很乐观，可能一般白领都抵不上他们的收入，这种店，也及其受到周围蓝领的欢迎，极大的解决了他们的早餐问题，在物价高昂的深圳还能吃到家乡实惠的早餐，实在是一种享受。
“帅哥，要几块的水煎包？”“美女，还是来一碗胡辣汤吧？”老板娘熟练地招呼着客人，只见老板娘男人闷头端来热乎的水煎包，装好一桶熬制好的胡辣汤，又迅速回到后厨，从老板娘男人神情举止上就可见是个只爱干活不爱说话的人，相反，老板娘却极其善于言谈，这么一对配合默契的夫妻经营一家早餐店，想要不赚钱也难，你说呢？
很多人爱好胡辣汤，却不知这汤到底起源哪里？下面就介绍下逍遥镇胡辣汤的几个传说。
“逍遥镇胡辣汤系河南一地方特色小吃,相传逍遥胡辣汤的来源可追溯到宋徽宗年间。宫中御膳厨师,以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础,做出了一种色香味俱佳的汤。该汤既消减了茶之苦味,又去掉了汤之辣味,且能醒酒提神,开胃健脾。御厨奉与徽宗品尝,龙颜大悦,问之为何汤,御厨回答是“延年益寿汤”。遂留御厨于宫中,并赐御厨姓赵。后宋朝遭遇“靖康之乱”,金兵攻破宋都开封,赵御厨因兵乱南逃,落泊于西华逍遥镇,“延年益寿汤”也随之落户于此。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。胡辣汤不仅色鲜味美,还有防病健身的医药价值,而且经济实惠,不管贵贱贫穷都能消费享用,所以受到众多消费者的普遍欢迎。 胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为'御汤'。明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全,遂改名为'胡辣汤'。”
又一说法是胡辣汤的来源可以追溯到北宋末年。当时的天子宋徽宗雅好风月，军国之事一无所长，但琴棋书画、吃喝玩乐等却无所不通。所谓上有所好，下必甚焉，因此奢侈奢靡的风气自上而下，遍及国中，而尤以汴京为最。张择端的《清明上河图》勾勒出了大宋亡国前数十年的繁盛，其中的各色饮食种类多多、风味各异，演变、流传，就成了有名的开封小吃。因此，真的说起渊源来，胡辣汤还和东京汴梁城有着不可分割的关系呢！当时，宫中有位小太监，自幼净身进宫，因为善于揣摩上意、应对得体，深得宋徽宗的喜爱，十六七岁时，便成为皇帝的贴身太监。徽宗皇帝对小太监宠爱有加，特许他出宫游玩，顺便回家省亲。小太监是南阳一带的人，因此出宫之后向西而行，第一站就到了嵩山少林寺。作为皇帝面前的红人，寺中方丈对他热情款待，照顾极其周到。当他看到小太监面红耳赤、口唇干渴且饮食又少时，便奉上一碗少林寺的“醒酒汤”，小太监饮后直觉体气清爽，诸症若失，甚是高兴，于是连饮数日，临行时又向方丈讨要“醒酒汤”的方子，方丈即将此方赠与小太监。
回家省亲之后，小太监继续南行，便来到武当山游玩一番，武当山掌门人见小太监食量很大，小便量多、大便腥臭难闻、身体消瘦，就为小太监准备了武当山的“消食茶”，小太监饮用数日之后，大便正常，形体渐丰，拿铜镜一照，面色也白皙了许多。小太监很是感激，又将此方讨来。
见此二方颇有效用，小太监回宫后，便寻思将它献给徽宗皇帝，以讨得皇帝欢心。他找来御膳房的太监及太医院的院士，以此二方为基础，做出一种色香味形俱佳的汤来。该汤既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神、开胃健脾。施与诸妃嫔，众皆曰佳；奉与徽宗皇帝，这位风流皇帝更是精神矍铄，喜不自禁。
徽宗皇帝问小太监此为何汤，小太监灵机一动，称其为“延年益寿汤”，徽宗皇帝大喜，赐小太监为国姓(即赵姓)，御封此汤为“赵氏延年益寿汤”。此汤据说冬御寒，夏避暑，徽宗皇帝曾敕发于军营之中，军士们服后百邪难侵，诸病不生，一时之间声誉鹊起，并因此成为军中之良方。
后来，恰逢“靖康之难”，金兵攻破开封城，掳走徽宗、钦宗二帝，离乱之中，小太监脱出牢笼，随逃难人群向南逃去。小太监久居宫闱，身体本虚，再加上牢狱之灾、破国之难，路途风寒，心中惊惧，行不多远，便身染重疾，待逃至逍遥镇码头上时，天色已晚，他再也支持不住，昏倒在码头上的一个茶水炉前。第二天早上，卖茶水的王老汉发现火炉前躺着一个人，赶快将他拖到屋内进行救治，一顿热汤热饭之后，小太监的病好了许多。王老汉收留了小太监，并将女儿许配给小太监为妻（表示怀疑）。为谋生计，小太监将茶水摊变成了早点摊，他把“延年益寿汤”加以变化(宫闱中人喜汤为养，民间百姓需粥以充)，将其售与四方行商。后来，小太监又将汤中的药物去除，再加上炒过的黑芝麻、花生仁之类，做成了一种甜汤，这就成为后来流行于逍遥当地的油茶。
有一天，一位北方客商带了一瓶胡椒粉来吃小太监的大肉粥，王老汉一不小心将客人随手放于粥桶边上的胡椒粉瓶碰翻，小太监无意中又将翻入的胡椒粉搅进锅中，客人吃后，身心俱畅，通体舒泰，胡辣汤就这样在一次偶然的“碰撞”中诞生了。这位北方客商就问小太监这是什么汤(应该是什么粥)，小太监闻此汤香味扑鼻，舀出一尝，辣味醇郁，既有干姜、良姜的辣味，又有胡椒、荜拨的辣味，还有肉桂、山奈等的辣味，各种不同的辣味综合起来，充分调动了味觉器官，感觉分外不同，因此小太监就把它称为“胡辣汤”。
当然，经过历代的改良，胡辣汤已经有了更多烹饪方法，汤料食材更加丰富多样化，但仍然深受当地人的喜爱，且传播到海内外，成为一代经典名吃。
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