首先我们要去市场买来材料:两块半边鸭腿、生姜、大蒜子、螺丝椒与八角,今天小编就来说说关于炒半边鸭腿做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
炒半边鸭腿做法
首先我们要去市场买来材料:两块半边鸭腿、生姜、大蒜子、螺丝椒与八角。
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鸭腿解冻后剁块,其他材料切碎备用
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先要把鸭腿放到水里过下水去掉它的味道。水开后捞起来装盘备用。
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锅里放油,油热后放入生姜、大蒜子、干辣椒爆炒倒入鸭腿翻炒。
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翻炒一伙后加冷水两碗,水开后加入黄酒煮一伙后把八角掰开放入锅里一起煮,再加糖、醋、酱油调味品。
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汤快干时加入螺丝椒,加点盐炒熟后装盘起锅。