日式咖喱鸡盖浇饭怎么做（自做咖喱鸡丁盖浇饭）

中午做了一份咖喱鸡丁盖浇饭，汤汁泡饭简直太好吃，光是汤泡饭，就能吃下一碗饭，更何况还有鲜嫩的鸡肉。

用料：土豆，胡萝卜，鸡胸肉，蒜，生姜，咖喱，盐，糖，味精，料酒

做法：鸡胸肉切丁，焯水沥干

土豆和胡萝卜切丁

锅中放油，放入生姜、蒜，翻炒出香后加入鸡丁，撒盐、料酒，翻炒

加土豆和胡萝卜，加盐、少许糖，翻炒

加水，放咖喱，盖上锅盖，小火焖，待收汁即可出锅