要想清洗生蚝内脏,先把生蚝放在盐水里泡之后,再用刀把生蚝撬开,把生蚝内脏露出来之后,再用水龙头冲洗干净,然后滴几滴食用油搓洗,再用水冲洗就可以除去内部的泥沙了,然后就蒸着吃还是烤着吃都非常鲜香味美。方法教给你。
1.生蚝先刷洗干净后 放进盆子里,用盐水泡半小时。
2.用刀把生蚝全部撬开,然后再冲洗干净后备用。
3.大蒜去皮后, 切成蒜米 备用。
4.调个料汁,加生抽一小勺.耗油半小勺.白糖半小勺提鲜.芝麻油半小勺.搅拌均匀备用。
5.把生蚝放在蒸篦上,再把料汁加到每一个生蚝上,撒上葱花点缀 ,水沸腾后上锅蒸10钟即可,无法形容的那个鲜,好吃的不得了。
厨神李阿姨
我是厨神李阿姨,做饭数十年,家人都着迷!
我把美味方法教给你。
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