卤牛蹄筋怎么做（卤牛蹄筋的步骤）

主料：牛蹄筋4条调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量，今天小编就来说说关于卤牛蹄筋怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

卤牛蹄筋怎么做

主料：牛蹄筋4条。

调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量。

做法：牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。