酸辣凉拌土豆丝（酸辣凉拌土豆丝做法简述）

酸辣凉拌土豆丝做法如下土豆去皮，切成细丝；，今天小编就来说说关于酸辣凉拌土豆丝?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸辣凉拌土豆丝

酸辣凉拌土豆丝做法如下。

土豆去皮，切成细丝；

洗去淀粉，在清水中浸泡；

坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；

土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；

添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜；

锅内下油，小火炸香干红辣椒碎；

油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。