食材:面粉500克,鸡蛋1个首先准备食材,面粉500克,为了蒸饺皮吃着更加劲道,好吃,和面的时候可以放一个鸡蛋,今天小编就来说说关于怎么做蒸饺的皮?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎么做蒸饺的皮
食材:面粉500克,鸡蛋1个。
首先准备食材,面粉500克,为了蒸饺皮吃着更加劲道,好吃,和面的时候可以放一个鸡蛋。
将面粉放进面盆里,鸡蛋直接打在面粉上。
加入水,记得一次不要加太多,边加水,边揉面。
如果是第一次和面,不要活的太软了,太软了后期你擀饺子皮时候不好擀。
活好之后盖上盖子,醒20分钟。
20分钟之后继续揉搓面团,这样更好吃。
然后将面团用手碾成长条,再分成一个一个小面团,用手掌心压一下,撒上面粉。
再用擀面杖擀成饺子皮,这样就可以包蒸饺了。