饮茶是很多从中国人民的传统生活习惯,茶叶伴随着中国人民从古至今的发展和进步,却始终没有被替代或取缔。
也许是由于茶叶在国内的受欢迎程度高、销路广的缘故,在生活中,我们似乎也经常可以见到新开张的茶叶店。
但这些茶叶店似乎都有一个共同点,那就是门前少有热闹的情况,甚至用“门前冷落车马稀”来形容都不为过。
那么没有顾客上门,这些茶叶店究竟是靠什么盈利呢?
茶叶店经营现状,似乎大多“不容乐观”在我国,中国人民对茶叶的喜爱自然不必多说。甚至不管男女老少,只要泡上一壶茶,一人给倒上一杯,就有了一种“家”的温馨和味道。
家里的老人们通常都是茶叶的顶级爱好者,每次饭前饭后最有乐趣的事情,便是泡茶倒到小杯子里,一边品茶一边聊天或者看电视,度过自己闲适而美好的一天。
不少年轻朋友们受父母或家里的老人影响,比起喝咖啡或者饮料,也更喜欢喝茶。
除此之外,茶叶由于其档次、品质和种类等方面的巨大差异,在商务宴请或会谈的时候,也会被高端商务人士拿来使用。而品质较好的茶叶,价格自然也不便宜。
因此,在我们的身边,经常可以见到各式各样的茶叶店。他们店面装修稳重名贵,店内陈列的茶叶,也分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等各个不同种类。
不同种类的茶叶价格自然不同,但是即使是同一种类的茶叶,也分为不同的等级和档次。便宜的几十元一斤,贵的甚至要达到万元级别。
但是这些茶叶店,还有着另一种“共同点”,那便是仔细观察下来,几乎一整天的时间都少有人会进入,更不会有好多名顾客争先上门的情况出现。
店老板通常在店内泡上一壶茶,悠闲地一边喝茶一边看手机刷剧,有时候聊聊天,生活感觉非常惬意自在,完全不担心自己的生意如何。
要知道,一家茶叶店通常会开在一整条“茶叶街”或“茶叶市场”之类的地段,这些地方的房租价格应该不低,单是房租这块的支出,通常就是一笔“巨款”。
另外,在茶叶店内的装潢自然也是十分讲究的,绝对不能有任何“廉价感”。有的老板甚至还喜欢收藏字画等作为店内的装饰,那价格更是无法计算的程度。
再加上上文也有提到的茶叶依据等级档次的高低价格也各不相同,因此有的昂贵的茶叶成本价自然也不低,那么进货所需要的钱当然也不在少数。
就是在这样一个茶叶店,巨额的投入之下,老板难道就丝毫不关注它的营业额?
偶尔一个店这样也就罢了,可开门的茶叶店基本都是这样的特点,并且还少有倒闭关店的情况出现。
这让人们不禁在想:这些茶叶店,究竟都靠什么来盈利呢?
“门前冷落”的茶叶店,盈利模式是如何的?做生意,首先第一条要靠的就是人脉。虽然这个各行各业都有相通之处,但是在茶叶圈内却更加明显。
通常可以自己开茶店的老板,年龄都在四五十岁左右,积累了一定的社会关系和人脉之后,才开始自己开店。
除了对于茶叶选品方面十分有经验之外,店内比较高端的茶叶,也通常都是“熟人介绍熟人”的方式进行销售。
因此,这就造成了茶叶店很少会有专门接待散客,或者在门口招揽生意的情况出现。如果一个过路人偶尔路过茶店,买下几万元一斤的茶叶,这样的概率基本也是为0的。
茶叶的销路通常都有自己的圈子,而购买那些高级别茶叶的高端客户,才是这些店铺服务的重点。
而这些人,又怎么有时间自己去店里讨价还价呢?通常都是认准了某家购买的茶叶之后,便以后都通过电话等方式联系,因此当然会造成店内“生意冷清”的表象。
其次,茶叶的销量还有一个更好的“旺季”支撑,那便是节假日作为赠礼。
刚才上文也有提到,茶叶依据本身品质高低,分为不同的档次。这样的分类方式,也刚好十分适合送礼使用。
中国是一个重视礼节的国家,逢年过节的赠礼中,自然少不了茶叶。
而高端的茶品可以作为送给重要客户的礼物,普通的茶叶也可以作为员工福利在节假日派发。由此一来,便“养活”了许多家茶叶店铺。
但是这些福利,自然都是装礼盒后,通过快递或物流的方式运送出去,也无需顾客自己上门取货。因此,茶叶店没有人光顾,并不代表老板没有在做生意。
再有,就是目前十分流行的电子商务,也为茶叶店分流了一部分顾客。
不少年轻人群体会选择在网购平台或微信上联系熟人购买茶叶,而这些茶叶店,也通常拥有自己的网店。因此,通过线上进行交易,也是他们的盈利方式之一哦。
“小罐茶”成近年来行业新宠但是不得不说,近些年来兴起的各种饮料、奶茶、果茶、咖啡等等,也确实给茶叶市场带来了一定的冲击。
比起那些饮品,茶叶必须要在高温冲泡下才能饮用,并且需要一定的器具,有的时候出门在外,即使想喝茶,带上一大盒茶叶也确实很不方便。
于是,基于这种现状,“小罐茶”应运而生。比起从前在餐厅内兴起的真空包茶叶,小罐茶更加高端商务,茶叶的品质也更好。
并且,方便携带的特性、每次一小罐,刚好够一次冲泡的设计特点,也让小罐茶很快成为行业新宠,甚至有人称之为“茶业奇迹”。
因此,当你路过一条遍布茶叶店的茶叶市场时,如果门前冷落,极有可能那位正在悠哉悠哉喝着茶叶,拿着手机聊天的老板,正在和一位大客户,谈着一笔关于茶叶的大生意。
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