春天来了，又有很多苹果上市了，超市上，零售小贩的推车上，水果批发市场等都摆满了各种各样的苹果，琳琅满目，目不暇接，淡淡的苹果香，布满了整个春天。其实，我国是苹果生产大国，苹果种类繁多，因出产季节不同，一年四季都有苹果上市。
“一天一苹果，医生远离我”，苹果因为营养丰富，口感脆甜被称作“果中之王”，成为人人喜爱，乐此不疲的美食。然而，有很多人天天吃苹果，却不知道苹果的种类，以及选购技巧和方法有哪些。今天小编就为大家来说说，四种常用苹果的甄别方法和技巧，建议收藏，以便选购时不迷路。
一 红富士
红富士
红富士苹果目前在我国北方地区大量盛产，如辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、江苏、安徽等地都有种植，它的体积很大，遍体通红，形状较圆，平均大小如棒球一般，果肉紧密，比其他很多苹果品种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。
红富士苹果的挑选要注意三点，1:看颜色：要选择黄里透红的，带红条果纹的，这样的比较好吃。2、看形状：真正的红富士苹果有一个显著的外部特征，果形总是有点歪斜。真假红富士苹果最简单的辨别方法，放在手上一般真的是会有点歪的，如果一点都不歪就值得考虑了；3：看肚脐：正宗红富士苹果底部肚脐凹陷越深的越好，越深的越甜。
红富士
二黄元帅
黄元帅苹果又称金冠苹果，目前在辽宁，河北，山东、新疆等地种植，黄元帅苹果为大型果，果实多为圆锥形，果皮细腻而光滑，成熟果面呈黄色，阳面带有红晕，皮薄肉脆。
黄元帅
“黄元帅”气味醇香扑鼻，滋味酸甜适度，果肉细腻而多汁，香润可口，给人以新鲜开胃的感觉。选择“黄元帅”应以个头中等大小，无虫害，无外伤，无锈斑为佳。
黄元帅
三 蛇果
咋一看，十分惊讶，它让我们联想到蛇，有点害怕。其实它就是一种苹果，原产于美国，所以也叫美国苹果。目前在我国的甘肃高海拔地区也有种植。蛇果的外表和蛇根本没有联系，长得和苹果差不多。只不过比苹果更修长一点，颜色更红一点。口感更沙一点，更软一点。
蛇果
我们在选择蛇果的时候
1是要看颜色： 颜色比较深红的较佳
2是要观察大小： 尽量挑选体积大的那种，因为体积越大，品质越好，口感更佳
3是感觉硬度： 用自己的手指轻轻的弹一下，硬度大的较佳
4是价格太贵的不建议选购，因为蛇果目前在我国只是少量生产，一部分还依赖进口，所以它的价格被商家炒作得比较高，小编提醒大家根据自己的消费能力和市场行情斟酌选购。
蛇果
四 嘎拉苹果
嘎拉苹果目前在陕西、河南，山西、山东等地种植，果形为短圆锥形，果面金黄色。果皮薄，有光泽。果肉为浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分爽口。
嘎啦苹果
挑选嘎啦苹果注意两点就可以了
1用手轻轻按下苹果，感觉容易按下去的苹果就是比较甜的，是用手掂量掂量，较重的比较脆，水分也比较多哦。
2是挑选苹果身上有麻点的那种苹果，那种苹果都很甜，用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声的就证明苹果很脆哦。
嘎啦苹果
以上是小编为大家总结的四类苹果的甄别选购技巧，总之就是“看果色，闻果香，问果价，弹果声”，没错，和中医问诊一样的道理，“望，闻，问，切”。
美好生活，苹果做伴，大家好，我是文静姐，专注分享美食，今天的分享就到这里了，感谢你的阅读，如你有更好的建议，欢迎评论区留言关注，谢谢大家。
温馨提示
食用苹果前，建议用盐搓洗果面，因为盐更易消除果面的杂质和细菌。
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