主料：土豆300克，饺子皮300克，辅料：盐3克，十三香1/4勺，小香葱2棵，鸡精少许，今天小编就来说说关于土豆素馅饺子的配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
土豆素馅饺子的配方
主料：土豆300克，饺子皮300克，辅料：盐3克，十三香1/4勺，小香葱2棵，鸡精少许。
土豆素馅饺子的做法：土豆去皮洗净，用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝。土豆丝放盐水里浸泡一会。
浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；
焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干。
切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐。
放入鸡精拌匀。
取一个饺子皮，放适量的馅料。
包出饺子。
