关于“抗糖化”这个话题，知道的人很多，但真正深入了解的人其实比较少，有多少人一听到“抗糖化”的第一反应就是不吃糖呢？这种想法是不对的，那么“抗糖化”究竟是什么呢？下面就让我们一起来了解下吧！
简单地说就是，体内多余的糖与胶原蛋白结合，让胶原蛋白变得脆弱，失去弹性，最终形成晚期糖基化终末产物（AGES），从而导致皮肤暗黄，粗糙，老化......
这么看来，抗糖化基本上就等于抗 衰 老了，听到这里，你是不是对抗糖的兴趣瞬间浓厚起来了呢？毕竟谁也不想年纪轻轻就被冠上“黄脸婆”的名号。
其实，控糖最重要的一点就是从饮食上入手。不过在进行抗糖之前，大家首先要明白抗糖≠戒糖，一点糖都不吃也是不行的，毕竟糖是人体必需的物质，只需要尽可能的控制糖分的摄入就可以了，尤其是精制加工糖。
1、糖化过程对皮肤有损害的是晚期糖基化终末产物（AGES），而采用煎炸、烘烤等高温制作的食物就很容易形成AGES，所以要少吃或不吃，比如蛋糕、炸鸡、烧烤等。日常食材的烹饪方式最好改成以低温处理为主。
2、遵循低GI饮食法，GI指得是升糖指数，也就是食物在体内转换成葡萄糖的比例，高GI的食物在吃完之后会让血糖飙升，多余的糖分还会转化成脂肪，影响皮肤和健康。
而说到低GI的食物，金耳纯控糖小金碗就属于这类食物了，重点是这款植物燕窝不仅升糖指数低，营养价值还特别丰富，像我们人体所需的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养素，它都包含在内，是很好的食补选择。从金耳中提取的金耳多糖可激活己糖激酶活性，提升细胞糖的代谢能力，控制血糖波动，进而实现控糖低GI的健康饮食效果。
3、保持良好的作息和饮食习惯，早睡觉不熬夜，加强锻炼，代谢掉部分多余的糖，并且运动可以减少脂肪，增加肌肉的含量，而且肌肉中的肌酸和肌肽对抗糖化也有很大的作用哦~
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