哈喽，大家好，我是绿江味道。每天都绞尽脑汁，变着花样给家人做美食，只为了他们吃得开心，吃的健康 。看到他们吃得开心，觉得自己的付出就非常值得，也想把美食分享给我最亲爱的小伙伴们。今天给大家分享一道小甜点，板栗一口酥。
首先准备：黄油100克，低筋面粉170克，杏仁粉30克，糖粉50克，全蛋液40克，盐少许，板栗馅600克（和我之前分享的红枣泥做法一样），熟芝麻适量。
第一步，黄油室温软化，软化好之后，加入糖粉和盐，搅拌均匀，用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅，分三次加入蛋液，每一次都要把蛋液搅拌完全吸收，再加下一次。
第二步，把面粉和杏仁粉倒入筛子，筛入黄油里，有刮刀搅拌均匀，用手揉面，揉成光滑无颗粒的面团，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一个小时以上。
第三步，将板栗馅分成大小一样的四份，搓成一样长的长条，将冷藏好的面团取出，也平均分成四等份，取一份，用保鲜膜包住，用擀面杖擀成宽约8厘米的长方形，使长度和板栗馅一样长。
第四步，擀好后，打开保鲜膜，整理一下边缘，把板栗馅放在面皮上，借助保鲜膜，从下边把板栗馅包上，卷紧一点，多余的面皮切掉，把酥条滚均匀。
第五步，依次做好后，用刮板切成宽约2厘米的小块，烤盘铺一层吸油纸，把切好的板栗酥整齐地摆放在烤盘里，刷两遍蛋黄液，撒一些熟芝麻。
第六步，烤箱预热，上下管180度，把烤盘放在中层，烤约十五分钟左右，上色满意即可。烤好的板栗酥放烤网上放凉，即可食用。
板栗酥，外层奶香浓郁，酥化无渣，内馅香滑细致，甜而不腻，外形精致好看，一口一个，适合给孩子做零食，也适合一家人坐在一起，喝个下午茶，作为一份甜点，非常好吃，大家如果喜欢，可以尝试一下，做给家人们享用。
我是绿江味道，喜欢我的评论加点赞哦，你们的建议会使我做得更好，更远。
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