主料：瘦肉500克辅料：姜蒜末20克、盐5克、胡椒粉5克、花椒粉5克、孜然5克、料酒20毫升、香油20毫升，今天小编就来说说关于自制肉串的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
自制肉串的家常做法
主料：瘦肉500克。
辅料：姜蒜末20克、盐5克、胡椒粉5克、花椒粉5克、孜然5克、料酒20毫升、香油20毫升。
瘦肉切成大小2厘米见方的肉块，加姜蒜末和盐略腌。
肉中加入花椒粉。
加入胡椒粉。
加入孜然粒，也可换成孜然粉。
淋入料酒。
加入香油腌制半小时。
将腌好的肉块儿串成串。
烤箱预热五分钟后放入肉串，刷上一层油，洒入辣椒粉上下火200度烤20分钟
翻面再刷油、撒辣椒粉，继续烤20分钟即可。
