处理好的无骨凤爪（市场上都有卖的），今天小编就来说说关于泡无骨鸡爪的正宗做法摆摊卖的?下面更多详细答案一起来看看吧!
泡无骨鸡爪的正宗做法摆摊卖的
处理好的无骨凤爪（市场上都有卖的）
两斤的量（举例）
冷水下锅放入生姜.八角.料酒去腥盖上盖子，煮八分钟，时间到了，立马给它捞到冷水里静置，这样使凤爪更加紧实，Q弹
秘制调理（好吃的关健）
50g青椒.50g小米椒.250g泡椒.10g花椒
蒜瓣25g.姜丝5g.陈醋30g.生抽50g.
红油30g.香菜30g.味精10g.白糖20g.盐10g.耗油两勺.
加入一斤水，之后再撒点香油，这样使凤爪的颜色更加明亮
把凉透的凤爪倒进寖泡，把它放入冰箱4小时
（根据凤爪的量调整密制的调料的量摆摊的注意用量）
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