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南宁的王女士收到亲友送的两箱车厘子
连续5天猛吃了6斤多
没想到几天后腹部突感绞痛
出现“血便”
来回跑了洗手间20多次
最后晕倒在洗手间里
医生诊断王女士因进食过多
属热性水果的车厘子
引起了铁中毒或氰化物中毒
此消息一出
“车厘子自由”瞬间化为“车厘子焦虑”
网友们眉头紧锁暗自质疑
难道是“自由”过了火？
这车厘子到底还能不能吃？
释疑1：吃多少车厘子才会吃到铁中毒？
车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
释疑2： 吃车厘子真的会导致氰化物中毒吗？
车厘子中确实有一定的氰苷存在，而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
不过，车厘子中的氰苷只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
释疑3：那“血便”又是怎么出现的呢？
传闻中所提及的“血便”，应该是水果红色素染成的“假象血便”，即“红色果酱样便”。并非真的便血了。
最后还要提醒大家
万事皆需有度
虽然水果有益健康
但食用时还要注意“适量”原则
撰文：给你自由过了火的瑞雪
来源：央视网《早安心语》栏目
来源： 央视网
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