用料
黄瓜 1根 香菜 3颗 尖椒 1个 小米辣(可选) 1个 花椒油 花椒 15-20粒 油 15ml 调味料 生抽 20ml 蚝油 10g 香油 3ml 盐 1-2g
家常凉拌老虎菜的做法
将黄瓜、尖椒切丁,香菜切小段,一同放入一个大碗中。
加入生抽、蚝油、香油和食盐。
锅中放油,加入花椒,待炸出花椒的香气且花椒周围出现大量气泡后即可关火。
将花椒油趁热淋在菜上,如果喜欢吃辣可以加上切片的小米辣火淋上少许辣椒油。
最后搅拌均匀即可食用。
用料
黄瓜 1根 香菜 3颗 尖椒 1个 小米辣(可选) 1个 花椒油 花椒 15-20粒 油 15ml 调味料 生抽 20ml 蚝油 10g 香油 3ml 盐 1-2g
家常凉拌老虎菜的做法
将黄瓜、尖椒切丁,香菜切小段,一同放入一个大碗中。
加入生抽、蚝油、香油和食盐。
锅中放油,加入花椒,待炸出花椒的香气且花椒周围出现大量气泡后即可关火。
将花椒油趁热淋在菜上,如果喜欢吃辣可以加上切片的小米辣火淋上少许辣椒油。
最后搅拌均匀即可食用。