平时和菜友聊天中，经常有菜友反应自己种的瓜果蔬菜开了花不结果或者老是落花落果。
导致出现这种情况的比较重要的一个原因就是：授粉不成功或受精不完全导致的。
在田野里，飞着许多蝴蝶、蜜蜂等，他们会给蔬菜授粉，让其结出果实。
但是对于我们都市菜友来说，在阳台或天台上很少有这些昆虫，当我们在家种瓜果类蔬菜时，为了提高结果成功率，有时就需要适当给蔬菜进行人工授粉了。
要想正确的进行人工授粉，
首先需要对蔬菜开的花以及授粉原理有个了解；
其次需要能辨别出来雄花和雌花；
最后就是掌握一些简单、正确的授粉方法。
今天叫兽就从这三个方面为你详细分享下。
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单性花：雄蕊和雌蕊分别长在不同的两朵花上；
两性花：雄蕊和雌蕊长在同一朵花上；
备注：其实还有一种无性花，也称不育花，极少，这里就不做介绍了。
葫芦科的花，如黄瓜、西瓜、冬瓜、北瓜、丝瓜、葫芦、南瓜等，基本都是单性花；
但是番茄、茄子、辣椒、土豆、草莓、萝卜、大豆、蚕豆、豌豆、四季豆、豇豆、黄秋葵基本都是两性花。
授粉原理：授粉就是把雄花上的花粉（一般在花药里）撒到雌花的柱头上。
花的结构如下：
温馨提醒：
1、由于单性花的雌、雄花是分开的，所以它们有的雌雄花在同一棵植株上（雌雄同株），但有的在不同植株上（雌雄异株）。
若不知道种的蔬菜是单性花还是双性花品种，可以问种子商家或度娘。
2、单性花的话，不管是在同一植株上还是不同植株上，只要能辨别出雌花和雄花就行（辨别方法继续往下看），两性花的话基本都可以自行授粉，无需人工授粉。
2. 雌雄花辨别方法
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最简单、容易的辨别方法就是：
雌花下面会膨胀出来，看上去好象有一个小瓜儿似的；
雄花下面则没有小瓜儿。
3.人工授粉方法
介绍两个简单、方便的人工授粉方法：
方法1：先将雄花采下，摘除花瓣。然后用雄蕊轻轻的摩擦雌花的柱头，使花粉落在柱头上。为了增加成功的机会，可以用几朵雄花为一朵雌花授粉。具体如下图：
方法2：用棉签蘸取雄花花粉，然后刷到雌花柱头上即可。具体如下图：
温馨提醒：
由于花粉容易散失，人工授粉最好在早晨8点之前进行，最晚不要超过10点。另外最好选择初开的雄花和雌花，这样更容易授粉成功。
/完/
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